Закуска из вареной свинины с луком и зеленью

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

12:00

Автор

Oless

Время подготовки

0:45

Кухня

русская

Число порций

Закуска из вареной свинины с луком и зеленью порадует вас своим вкусом и ароматом. Тут простое вареное мясо становится пикантной и необычной, мясной закуской. Обратите внимание на количество сахара и соли, сахара тут достаточно много. Поэтому лучше добавить меньше сахара и пробовать маринад. Если у вас нет винного уксуса под рукой, можно обойтись только лимонным соком. Если вы любите бальзамический уксус, то можно добавить его 2 ст. л. вместо винного. Если вы любите острые блюда, то можно добавить с зеленью мелко нарезанный перец чили. Дополнительно можно добавить в маринад сушеную петрушку, майоран по вкусу.

Ингредиенты

- свинина	500 г
- лук репчатый	2 шт.
- лавровый лист	1 шт.
- перец черный горошком	3 шт.
- бульон мясной	60 мл
- сок лимонный	90 мл
- уксус винный	1 ч.л.
- масло оливковое	4 ст.л.
- сахар	3 ст.л.
- соль	1 1/2 ч.л.
- перец черный молотый	1/2 ч.л.
- кинза (кориандр)	30 г