Дрожжевой сдобный хлеб Погача

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:35

Автор

Oless

Время подготовки

2:00

Кухня

болгарская

Число порций

Погача - это традиционная выпечка, распространенная в странах Балкан и Восточной Европы. Погачи выпекают с разнообразными начинками и без, сладкие или пресные. Предлагаю приготовить дрожжевой сдобный хлеб Погача. Эта выпечка будет нежная, пышная, легкая и очень вкусная. Такой хлеб можно предложить к обеду или даже к чайному столу как булочку. Эта погача хоть и не сладкая, но ее можно подать к чаю, дополнив выпечку вареньем, медом, сгущенкой. Из совершенно доступных продуктов вы получите очень аппетитный сдобный хлеб. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника.

Ингредиенты

- молоко	1 стак.
- сахар	1/2 ст.л.
- соль	1 ч.л.
- дрожжи сухие быстродействующие	1 ч.л.
- мука пшеничная	2 1/2 стак.
- масло сливочное	60 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В чашку выложить дрожжи, соль и сахар.

2. Влить в чашку теплое молоко и перемешать.

3. Добавить два стакана муки. Вымешивать тесто и добавлять понемногу муки так, чтобы тесто было слегка липкое. Немного муки оставить. Собрать тесто в шар, чашку накрыть и убрать на час в теплое место.

4. Через время тесто вымесить, если нужно, добавить еще муки. Тесто должно быть не липкое, но и не сильно крутое.

5. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 0.5 см. Смазать пласт теста мягким сливочным маслом.

6. Свернуть тесто в рулет и разрезать его на крупные треугольные части. Должно получиться 6 больших частей и нужно немного отрезать теста от края рулета, для серединки.