Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Рецепты для аэрогриля
рецептов
14
рецептов 
Десерты с малиной
рецептов
39
рецептов 
Рецепты с малиной
рецептов
85
рецептов 
Десерты для влюбленных
рецептов
Тарталетки со сметанным кремом и ягодами, или сметанник - это нежный десерт из сметаны в готовых тарталетках, который выпекается за 10 минут в аэрогриле. Сметанник в тарталетках готовится просто, справится даже ребенок - достаточно смешать сметану, яйца, сахар, кукурузный крахмал в одной миске, заполнить кремом тарталетки и украсить ягодами. Сметанный десерт получается нежным, сочным - в горячем виде напоминает заварной крем или португальское пирожное паштейш, а в охлажденном виде - кисло-сладкий мусс, который хорошо держит форму. Этот десерт один из множества простых рецептов из моей кулинарной книги, на приготовление которых не надо тратить много времени, продуктов и сил. Со сметанным кремом можно использовать как замороженные, так и свежие ягоды или сухофрукты: малина, ирга, вишню без косточек, но с нее лучше слить сок. Из сухофруктов можно положить изюм или цукаты. Для загущения сметаны и выделяющегося сока ягод используется кукурузный крахмал.
Ингредиенты
| - тарталетка | 7 шт. |
| - сметана | 100 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - крахмал кукурузный | 1 1/2 ч.л. |
| - малина | 2 ст.л. |
| - ирга | 1 ст.л. |
| - ванилин | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. В миску положите сметану, вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин и кукурузный крахмал. Если яйца крупные, то будет достаточного одного яйца.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. В тарталетки положите ягоды. Если ягоды замороженные, не нужно их размораживать.
4. Влейте сметанную смесь в тарталетки до самого верха. Поместите тарталетки в чашу аэрогриля. Я запекала тарталетки за два приема.
5. Включите аэрогриль, установите температуру 180С, время выпечки 10-12 минут. Через 7-8 минут проверьте. Если сметанный крем хорошо подрумянился - десерт готов. Если нет, оставьте запекаться еще на 1-2 минуты.
6. Аккуратно достаньте тарталетки из аэрогриля. Лучше их полностью охладить, лишь затем подавать. Крем охлажденных тарталеток стабилизируется и не течет. Приятного аппетита!
