Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
1
Коллекции рецепта
Кисель - это исконно русский напиток. В зависимости от количества добавляемого крахмала кисель можно пить или есть ложкой. Летом, когда есть в изобилии свежие ягоды, кисель готовим из них. А сейчас будем использовать замороженные ягоды. Размораживать ягоды не нужно. Из клюквы получается очень вкусный кисель. Добавив к клюкве немного других ягод, кисель получится еще более вкусный и насыщенный. Для киселя лучше использовать картофельный крахмал.
Ингредиенты
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Замороженные ягоды не нужно заранее размораживать. Положите ягоды в кастрюлю.
2. Влейте в кастрюлю 2 литра воды и поставьте на огонь.
3. После закипания сделайте огонь умеренным и варите 20-25 минут.
4. Процедите ягодный отвар через дуршлаг, ягоды протрите. Ягодный жмых выбросьте.
5. Добавьте в отвар сахар по вкусу, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения.
6. Картофельный крахмал растворите в 100 мл холодной кипяченой воды и влейте в кипящий ягодный отвар.
7. Постоянно перемешивая, доведите кисель до кипения, сделайте огонь умеренным и проварите 2-3 минуты до загустения. Кисель готов.
8. Кисель можно подать как теплым, так и полностью холодным. Приятного аппетита!
