Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
27
рецептов 
Овощные оладьи
рецептов
34
рецепта 
Закуски из капусты
рецепта
40
рецептов 
Закуски из картофеля
рецептов
74
рецепта 
Оладьи
рецепта
Оладьи из молодой капусты с картошкой - такой перекус или завтрак понравится даже тем, кто не любит запах капусты - оладьи получаются сочные, нежные, вкусные и сытные со слегка хрустящей корочкой. Капустные оладьи готовятся из простых продуктов: молодая капуста, картофель, яйца, сметана и манка. Количество овощей тут условное, картофеля можно добавить немного больше или меньше, капусты и яиц можно взять больше. Если в фарш добавить больше манки, то фарш будет более густой и можно из него формировать уже не оладьи, а овощные котлетки. Эти оладьи вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Горячие оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Ингредиенты
| - капуста | 300 г |
| - картофель | 1 шт. |
| - яйцо | 2 шт. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - сметана | 2 ст.л. |
| - крупа манная | 3 ст.л. |
| - перец черный молотый | 2 щеп. |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | 50 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Молодую капусту мелко нарезать, вбить яйца в чашку.
2. Чеснок продавить через пресс, картошку натереть через крупую терку, добавить жирную сметану в чашку.
3. Добавить в фарш манку, соль и черный перец. Перемешать и дать постоять минут 15. Снова перемешать.
4. На сковороде разогреть масло и столовой ложкой выкладывать капустный фарш. Формировать небольшие оладьи. Готовить оладьи на среднем огне до румяного низа.
5. Перевернуть оладьи и снова готовить до румяного низа. Сковороду накрыть крышкой.
6. Оладьи можно сразу подать к столу.
7. Приятного аппетита!
