Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
4:00
Число порций
10
Коржевой торт с ароматным заварным кремом не оставит никого равнодушным. Торт доставит Вам удовольствие в легкости приготовления на обычной сковородке на любой плите. Готовить очень просто при соблюдении каждого шага приготовления. Покрываем уже готовые коржи исключительно горячим кремом для того, чтобы коржи хорошо и быстро пропитались. Холодным кремом именно эти коржи будут пропитываться очень долго и торт может получится сухим. Этот торт не требует длительной пропитки, уже через пару часов можно подавать к столу. Украшать можно чем угодно, данный торт я украшала свежей малиной и мятой.
Ингредиенты
| - молоко сгущенное | 400 мл |
| - яйцо | 2 шт. |
| - сода пищевая | 1 ч.л. |
| - уксус | 1/2 ч.л. |
| - мука пшеничная | 3 стак. |
| - корица | 1 ч.л. |
| - молоко | 500 мл |
| - сахар | 1 стак. |
| - масло сливочное | 200 г |
| - ванилин | по вкусу |
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Соединяем одно куриное яйцо со сгущенкой и перемешиваем венчиком.
2. Добавляем 1 стакан муки и соду, погасив уксусом, мешаем венчиком.
3. После высыпаем оставшуюся муку, оставив 3 столовые ложки для крема. Вымешиваем руками тесто до эластичности.
4. Делим получившееся тесто на 10 одинаковых кусочков.
5. Раскатываем кусочек теста скалкой, стараемся сделать круг. С помощью тарелки вырезаем ровный круг.
6. Протыкаем наш круг теста вилкой много раз.
7. Печем круг теста на сковороде на среднем огне.
8. Готовим по 1 минуте с каждой стороны до румяности. Готовые коржи складываем друг на друга и отставляем.
9. Обрезки от коржей также готовим и откладываем.
10. Делаем крем. Для этого соединяем венчиком одно куриное яйцо с сахаром, ванилином и тремя столовыми ложками муки.
11. Вливаем все молоко и смешиваем венчиком.
12. Поставим на плиту на медленный огонь.
13. Через 10 минут засыпаем корицу и варим еще минут 25.
14. Кладем сливочное масло и хорошенько вмешиваем его в горячий заварной крем.
15. На каждый корж наносим по 3 столовые ложки крема и размазываем.
16. Верх и бока также смазываем.
17. Обжаренные обрезки измельчаем скалкой.
18. Посыпаем крошками верх торта.
19. Украшаем по желанию и ставим в холодное место на пару часов.
20. Готовый торт на сковороде с заварным кремом можно разрезать на порции. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 15.06.2018
Я немного по другому готовлю тесто на коржи, а так технология похожа. Торт по вкусу трудно отличить от Наполеона. Вкусный!
