1. Главная
  2. Рецепты
  3. Торты
  4. Ленивый "Медовик" с кремом из вареной сгущенки

Ленивый "Медовик" с кремом из вареной сгущенки

  • 

Ленивый "Медовик" с кремом из вареной сгущенки

Категория
торты
Уровень сложности
Время готовки
1:30
Автор
Irinka13
Время подготовки
6:00
Число порций
12

Нежнейший медовый бисквит с потрясающе вкусным кремом. Торт "Медовик" с кремом из вареной сгущенки приготовить достаточно легко и просто, а времени будет затрачено мизерное количество, благодаря тому, что корж выпекается один, а затем разрезается на три части. Разъемную форму для бисквита используем диаметром 22 см. Используем для теста сливки жирностью 33%. Чтобы немного уменьшить затраты на торт, то можно заменить масло для теста на маргарин, сливки для теста на сметану, а масло для крема на спред. Для украшения используем орехи в небольшом количестве, все-таки это медовый торт, а не ореховый.

Ингредиенты

- мука пшеничная 400 г
- мед 4 ст.л.
- масло сливочное 300 г
- молоко сгущенное вареное 380 мл
- сахар 180 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яйцо 2 шт.
- сливки 200 мл
- орехи грецкие 12 шт.

Пошаговый рецепт с фото

1. Сначала подготавливаем форму, застелив ее пергаментом и смазав маслом.
Шаг 1
2. Затем готовим тесто. Соединяем 100 грамм масла, разрыхлитель, мед и сахар.
Шаг 2
3. Варим на самом медленном огне в течение 15 минут, не забывая мешать деревянной лопаткой.
Шаг 3
4. Вливаем сливки и мешаем.
Шаг 4
5. Вбиваем яйца и мешаем.
Шаг 5
6. Просеиваем муку и мешаем до однородной массы.
Шаг 6
7. Переливаем медовую массу в заранее подготовленную форму и готовим 30 минут в духовом шкафу, установив температуру на 200 градусов.
Шаг 7
8. Тем временем готовим крем. Масло комнатной температуры перемешиваем миксером в течение минуты.
Шаг 8
9. Добавляем вареную сгущенку и взбиваем до однородности в течение двух минут.
Шаг 9
10. Готовый крем отставляем в сторону.
Шаг 10
11. Готовность медового бисквита проверяем зубочисткой, она должна быть сухой при протыкании.
Шаг 11
12. Готовый бисквит остужаем.
Шаг 12
13. Тем временем чистим грецкие орехи орехоколкой и измельчаем скалкой или блендером.
Шаг 13
14. Делим бисквит на три одинаковых коржа.
Шаг 14
15. Собираем тортик, перемазывая коржи кремом и выкладывая один на другой.
Шаг 15
16. Посыпаем верх торта орехами.
Шаг 16
17. Готовый торт убираем в холодное место на 6 часов.
Шаг 17
18. Охлажденный ленивый "Медовик" с кремом из вареной сгущенки можно подавать к столу.
Шаг 18
19. Приятного аппетита.
Шаг 19