Войти через Вконтакте
-
-
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Коллекции рецепта
90
рецептов 
Запеканки
рецептов
119
рецептов 
Блюда из капусты
рецептов
148
рецептов 
Простой ужин в духовке
рецептов
149
рецептов 
Вторые блюда запеченные под сыром
рецептов
Простая, незатейливая в приготовлении, низкокалорийная запеканка из молодой капусты - прекрасное блюдо для обеда, диетического ужина или перекуса в течение дня, которое привнесет легкость и приятное разнообразие в повседневное меню, и придется по вкусу как начинающим, так и опытным кулинарам. Приготовленная на яично-молочной основе, без использования муки, запеканка получается питательной, сочной и очень нежной на вкус. Такое легкое и бюджетное по составу блюдо понравиться всем ценителям полезных, вкусных и простых в приготовлении блюд.
Ингредиенты
| - капуста | 1/2 кг |
| - лук зеленый | 30 г |
| - яйцо | 5 шт. |
| - молоко | 150 мл |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - масло сливочное | 1 ст.л. |
| - сыр твердый | 150 г |
| - помидор | 1 шт. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Тонко нарежьте капусту.
2. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, щепотку соли и молотого перца. Смешайте компоненты и немного помните капусту руками, чтобы она дала сок и стала чуть более мягкой.
3. Смажьте форму для запекания небольшим количеством размягченного сливочного масла.
4. Поместите подготовленную капусту в форму для запекания и аккуратно разровняйте.
5. Добавьте нарезанный небольшими кусочками помидор, и еще по щепотке соли и молотого черного перца.
6. Соедините яйца и молоко, и перемешайте до получения однородной массы. Вместо молока можно использовать сливки.
7. Добавьте примерно половину натертого сыра, щепотку соли и перца.
8. Еще раз все хорошо перемешайте и влейте подготовленную смесь в форму для запекания.
9. Присыпьте овощи оставшимся сыром и по желанию, добавьте в форму несколько кусочков сливочного масла. Поместите блюдо в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 30-35 минут, до золотистого цвета.
10. Запеканка из молодой капусты готова. Приятного аппетита.
Отзывы
- 09.12.2017
Капустная запеканка у меня получается хорошо как раз именно по такому рецепту - на молоке и яйце, и без добавления мяса. Нежная, хорошо усваивается, главное - не передержать в духовке: молодая капустка готовится мгновенно!
