Войти через Вконтакте
-
-
Кухня
русская Число порций
3
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Котлеты на пару
рецептов
9
рецептов 
Рецепты из кролика
рецептов
14
рецептов 
Диетические котлеты
рецептов
37
рецептов 
Вторые блюда в мультиварке
рецептов
Котлеты из кролика и говядины, приготовленные на пару - простое и очень нежное диетическое блюдо. Эти котлеты можно приготовить для больных людей, которым назначена диета 5, для маленьких детей и для тех, кто придерживается правильного или диетического питания. Я котлеты запанировала в сухарях, можно использовать для этих целей муку или не использовать панировку вообще. Хлеб в фарш я добавляла пшеничный серый бездрожжевой, можете заменить на обычный белый. Готовила я котлеты на пару в мультиварке, можно - в пароварке или на водяной бане. Попробуйте эти вкусные, нежные и сочные котлеты, уверена, они понравятся всем без исключения.
Ингредиенты
| - говядина | 100 г |
| - кролик | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - хлеб белый | 2 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - панировочные сухари | 2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Крольчатину и говядину помыть и обсушить. Мясо кролика отделить от кости.
2. Поместить мясо, порезав его на небольшие кусочки в чашу блендера.
3. Добавить в чашу порезанную луковицу.
4. Сюда же, добавить и сырое яйцо.
5. Все измельчить на высокой скорости блендера до состояния однородного фарша.
6. Переложить фарш из чаши в миску, добавить предварительно замоченный в кипяченой воде и отжатый хлеб. Фарш посолить немного и тщательно перемешать до однородного состояния.
7. Мокрыми руками сформировать котлеты удобной для вас формы. Запанировать их в сухарях или муке.
8. Чашу для варки на пару застелить фольгой, сделать дырочки на дне. Выложить в чашу котлеты. Готовить на режиме "на пару" 45 мин.
9. Вкусные и сочные котлеты подать к столу в теплом виде с гарниром из овощей или другим - на ваше усмотрение. Приятного аппетита.
Отзывы
- 10.11.2017
Несмотря на всю свою "диетичность", котлеты оказались очень сочными. Готовила строго по рецепту. На гарнир к котлетам делала гречневую кашу и натуральный йогурт со свежей зеленью. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
