Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:35
Время подготовки
1:30
Число порций
7
Предлагаю вам попробовать необычайно вкусный и ароматный, дрожжевой разборной яблочный пирог. Готовить этот пирог не сложно, а в итоге - замечательная пышная выпечка, которую отлично подать к чаю или с молоком. Пирог формируется в виде булочек из рулета, а затем выпекается в одной форме в виде пирога. Поливается горячий пирог апельсиновым сиропом, отчего становится невероятно ароматным. А после выпечки пирог разбирается на те же булочки. Попробуйте, этот яблочный пирог обязательно понравится всем без исключения.
Ингредиенты
| - молоко | 100 мл |
| - мука пшеничная | 400 г |
| - сахар | 6 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - дрожжи сухие быстродействующие | 1 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - соль | 1 щеп. |
| - масло сливочное | 20 г |
| - сок апельсиновый | 100 мл |
| - яблоко | 2 шт. |
| - сахарная пудра | по вкусу |
| - сахар ванильный | 1 ч.л. |
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Пасхальные булочки
рецептов
25
рецептов 
Пироги с яблоками
рецептов
53
рецепта 
Выпечка с яблоками
рецепта
82
рецепта 
Пироги
рецепта
122
рецепта 
Праздничное пасхальное меню
рецепта
149
рецептов 
Выпечка на дрожжах
рецептов
173
рецепта 
Рецепты с яблоками
рецепта
335
рецептов 
Русская выпечка
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. В теплое коровье молоко всыпать сухие дрожжи и 2 столовые ложки сахарного песка. Перемешать.
2. Добавить сырое яйцо комнатной температуры, щепотку мелкой соли, влить растительное масло.
3. Сюда же, всыпать ванильный сахар и муку высшего сорта.
4. Замесить плотное, но мягкое и не липнущее тесто.
5. Тесто накрыть целлофаном или пищевой пленкой, оставить в тепле на 60 мин. Тесто увеличится почти в два раза.
6. Затем тесто немного обмять, раскатать в лепешку, толщина которой около 0,5 сантиметров. По всей лепешке разложить маленькие кусочки сливочного масла.
7. Очистив от кожуры и семян кисло-сладкие яблоки, порезать их небольшими кубиками или кусочками.
8. Лепешку из теста покрыть полностью яблоками, посыпать 2 столовыми ложками сахарного песка.
9. Аккуратненько свернуть лепешку с яблоками в плотный рулет.
10. Разрезать рулет на семь одинаковых частей и разместить их в смазанной немного любым жиром форме д. 25 см. Прикрыть форму с пирогом пленкой, дать ему немного подойти. Отправить пирог в горячую духовку. Выпекать 35-40 минут при 180 гр.
11. В апельсиновый сок всыпать 2 столовые ложки сахара, перемешать до растворения.
12. Готовый, горячий разборной пирог полить сверху сиропом из апельсинового сока. Дать пирогу полностью остыть, посыпать немного пудрой сахарной.
13. А затем, разобрать пирог на 7 булочек и подать с чашкой ароматного чая или с молоком - невероятно вкусно. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 16.11.2017
Очень вкусный пирог к чаю и удобно делится на порции. Семья в восторге, делала уже несколько раз.
- 11.11.2017
Пирог получился красивым. Сверху обмазывала черносмородиновым вареньем, разбавленным водой. Начинка сладкая, а вот тесто, на мой взгляд, было пресноватым на вкус. Можно ли добавлять в тесто больше сахара и не повлияет ли это на "подъем" теста?
- 12.11.2017
Конечно повлияет. Тесто делается не слишком сладким, начинки в нем очень много и она сладкая, к тому же еще поливается пирог сиропом. Все тесто очень хорошо пропитывается и яблочным и апельсиновым сиропом, булочки по вкусу и так сладкие.