1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Каша из булгура с мясом

Каша из булгура с мясом

  • 

Каша из булгура с мясом

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
0:35
Автор
Natalia
Время подготовки
0:10
Число порций
2

К сожалению не многие знакомы с крупой булгур, и когда о ней заходит речь, с недоумением спрашивают - а что это за крупа. Если говорить простым языком, то булгур - обыкновенная пшеница, которая кстати приготовлена особым способом. По внешнему виду она напоминает рис, варится по такому же принципу, примерно 15-20 минут. Крупа вкусная и сытная. Чаще всего готовят ее в качестве гарнира к мясу или курице. Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной кашу из булгура с мясом.

Ингредиенты

- булгур 70 г
- фарш говяжий 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- масло растительное 2 ст.л.
- масло сливочное 15 г
- вода 140 мл
- прованские травы по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовить фарш и репчатый лук.
Шаг 1
2. На растительном масле обжарить фарш с луком до полуготовности.
Шаг 2
3. Булгур промыть, откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
4. Обжарить на сливочном масле на среднем огне в течение 3-4 минут.
Шаг 4
5. Влить воду и довести ее до кипения. Убавить огонь и дождаться пока выкипит вся жидкость. Добавить фарш с луком. Закрыть крышкой и оставить на медленном огне на 10-15 минут.
Шаг 5
6. Готовую кашу перемешать и выложить на тарелку, можно воспользоваться кулинарным кольцом.
Шаг 6
7. Каша из булгура с мясом готова. Приятного Вам аппетита.
Шаг 7