1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Блины пшенные дрожжевые

Блины пшенные дрожжевые

  • 

Блины пшенные дрожжевые

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
Natalia
Время подготовки
3:00
Число порций
1

Блины пшенные дрожжевые приготовленные по этому рецепту получаются намного сытнее. Готовятся блины в два этапа. На первом этапе варится пшенная каша из расчета 1/3. Кашу можно сварить как на молоке, так и на воде. Далее кашу остужают, перетирают ее, готовят опару из молока и дрожжей и соединяют все ингредиенты. Муку в блины не добавляют, если не считать приготовление опары. Блины из пшенной каши на дрожжах подают со сметаной, вареньем, медом или сгущенным молоком.

Ингредиенты

- пшено 100 г
- вода 250 мл
- молоко 200 мл
- дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- яйцо 1 шт.
- мука пшеничная 2 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- масло сливочное по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сварить пшенную кашу. На 100 гр пшена вам потребуется примерно 250 мл воды и 100 мл молока. По готовности в кашу добавить 2 столовые ложки сахара и соль.
Шаг 1
2. Из 100 мл молока, 1 ст. л сахара, дрожжей и муки поставить опару. Все ингредиенты соединить, размешать и дать опаре подняться.
Шаг 2
3. Пшенную кашу остудить и пробить блендером до однородного состояния.
Шаг 3
4. Ввести одно яйцо.
Шаг 4
5. Добавить опару.
Шаг 5
6. Все ингредиенты хорошо перемешать. Ввести растительное масло.
Шаг 6
7. Замесить тесто. Тесто оставить на подъем на пару часов.
Шаг 7
8. Примерно через 2 часа можно выпекать блины. Разогреть сковороду. Тесто влить на сухую сковороду, выпекать блины с двух сторон по 2-3 минуты.
Шаг 8
9. По готовности дрожжевые блины из пшенной каши смазать сливочным маслом. И подавать к столу в теплом виде.
Шаг 9