1. Главная
  2. Рецепты
  3. Торты
  4. Торт "Баунти"

Торт "Баунти"

  • 

Торт "Баунти"

Категория
торты
Уровень сложности
Время готовки
6:00
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:20
Кухня
русская
Число порций
8

Торт "Баунти" - замечательный, не сложный в приготовлении тортик со вкусом знаменитого и любимого многими шоколадного батончика. Этот тортик можно испечь и для домашнего, семейного чаепития, и предложить в качестве десерта своим гостям. Торт "Баунти" состоит из разделенного на две части шоколадного бисквита, пропитанного сливками, со сладкой кокосовой начинкой и покрыт тортик шоколадной глазурью. Понравится торт и взрослым, и детям, попробуйте. Сливки для пропитки можно использовать любой жирности.

Ингредиенты

- яйцо 3 шт.
- мука пшеничная 80 г
- сахар 260 г
- какао-порошок 40 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- сливки 150 мл
- кокосовая стружка 130 г
- масло сливочное 150 г
- молоко 300 мл
- соль 1 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. К яйцам всыпать чуть соли.
Шаг 1
2. Взбить миксером до пены. Далее, частями всыпать 120 г сахарного песка, продолжая взбивать массу до пышности и светлого цвета.
Шаг 2
3. Смешать отдельно муку, 20 г какао-порошка и разрыхлитель.
Шаг 3
4. Понемногу всыпать сухую смесь в яичную, каждый раз перемешивая все ложкой снизу вверх.
Шаг 4
5. Тесто получится не густое, сливающееся с ложки.
Шаг 5
6. Дно разъемной формы д.18-20 см застелить пергаментом и вылить в нее тесто.
Шаг 6
7. Выпекать бисквит около 30 мин. при температуре 180 гр. Готовый шоколадный бисквит немного остудить в форме, а затем извлечь из нее и полностью остудить на решетке.
Шаг 7
8. В кастрюлю влить 200 мл молока, добавить 100 г сливочного масла и всыпать 100 г сахара.
Шаг 8
9. Нагреть все до растворения масла и сахара, после чего всыпать кокосовую стружку.
Шаг 9
10. Прогреть массу минут 5-7, помешивая, пока кокосовая стружка не разбухнет. Оставить массу полностью остыть, она еще довольно прилично загустеет.
Шаг 10
11. Остывший шоколадный бисквит разрезать на две части и пропитать каждую - сливками.
Шаг 11
12. На нижний корж, аккуратно разравнивая, выложить всю кокосовую начинку.
Шаг 12
13. Накрыть верхней частью бисквита, немного ее придавить. Поместить тортик в холодильник на пару часов.
Шаг 13
14. В миске смешать 100 мл молока, 40 г сахарного песка и 20 г какао-порошка. Поставить миску на огонь. Довести все до кипения, помешивая. Кипятить до однородного состояния.
Шаг 14
15. После этого добавить 50 г сливочного масла. Дать маслу разойтись в глазури, кипятить на медленном огне еще минут 5-6.
Шаг 15
16. Готовая глазурь должна стать чуть тягучей. Глазурь немного остудить - до теплого состояния.
Шаг 16
17. Готовой глазурью покрыть торт и сверху, и с боков, выровнять. Верх торта можно посыпать кокосовой стружкой. Отправить торт снова в холодильник на 4-5 часов.
Шаг 17
18. Готовый торт "Баунти" разрезать горячим ножом на части и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
Шаг 18