1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Рождественское печенье с глазурью

Рождественское печенье с глазурью

  • 

Рождественское печенье с глазурью

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:15
Автор
Natalia
Время подготовки
0:45
Число порций
1

Скоро наступят самые долгожданные новогодние и рождественские праздники. Подарки, приготовленные своими руками, самые приятные. В качестве сладкого подарка можно преподнести родным и близким Рождественское печенье с глазурью. Оно будет не только украшением стола, но такое печенье вполне подойдет для украшения новогодней елки. Правда перед тем как отправить печенье в духовку, рекомендуется заранее сделать небольшую дырочку для тесьмы, чтобы было за что его подвесить. Рождественское печенье отличается от обычного печенья в первую очередь своими пряностями и ароматами. В ход идут все любимые специи, начиная от корицы, заканчивая имбирем. Выпекается печенье не больше 15 минут, а если вы хотите в результате получить темное, а не светлое печенье, то рекомендуется белый сахар заменить на коричневый. Ну что, пробуем.

Ингредиенты

- мука пшеничная 120 г
- масло сливочное 60 г
- сметана 1 ст.л.
- сахар 60 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- глазурь сахарная 4 ст.л.
- корица по вкусу
- мускатный орех молотый по вкусу
- имбирь молотый по вкусу
- кокосовая стружка по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку просеять добавить, сахар, разрыхлитель теста.
Шаг 1
2. Порубить охлажденное сливочное масло, добавить сметану, корицу, имбирь, мускатный орех (по вкусу, но не более 1 ч. л
Шаг 2
3. Масло и сметану перетереть с сухими ингредиентами. Собрать тесто в комок и отправить его в холодильник на 40 минут.
Шаг 3
4. Охлажденное тесто раскатать толщиной не меньше 5 мм.
Шаг 4
5. При помощи кондитерских форм вырубить печенье (фигурки могут быть любые).
Шаг 5
6. Печенье перенести на лист для запекания и отправить его в заранее разогретую духовку.
Шаг 6
7. Выпекать 15 минут при 180 градусах. Готовое печенье остудить на решетке.
Шаг 7
8. Для глазури: если она покупная, то ее следует приготовить согласно инструкции на упаковке (просто разогреть в пакете). А для домашней глазури необходимо взбить один белок с сахарной пудрой (10 ч. л) до жестких пиков и добавить нужный краситель. Нанести глазурь на остывшее печенье.
Шаг 8
9. Для украшений елочек вполне подходит кокосовая стружка. Можно использовать и цветной сахар. В хаотичном порядке присыпать печенье кокосовой стружкой.
Шаг 9
10. Рождественское печенье с глазурью готово. Счастливого Нового года и Рождества.
Шаг 10