Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Куриные бедра в духовке
рецептов
18
рецептов 
Вторые блюда из куриных бедер
рецептов
86
рецептов 
Вторые блюда из курицы в духовке
рецептов
112
рецептов 
Горячие блюда на Новый год и Рождество 2025
рецептов
Хочу предложить вам для новогоднего, рождественского или любого другого праздничного стола замечательное блюдо - куриные бедра, запеченные в тесте. Готовится это блюдо довольно просто, в итоге - вкуснейшая курочка - нежная и ароматная, с красивой корочкой, под которой расплавленный сыр и бесподобное, пропитанное соком курицы и специями пресное хлебное тесто. Само тесто сверху получается хрустящим, внизу - чуть поджаренным и безумно вкусным. Советую попробовать это блюдо, оно понравится не только вам, но и вашим близким и гостям.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 2 стак. |
| - вода | 1 стак. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ч.л. |
| - куриные бедра | 4 шт. |
| - сыр твердый | 50 г |
| - приправа для курицы | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - помидор | 1 шт. |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - томатная паста | 1 ч.л. |
| - соевый соус | 2 ч.л. |
| - мед | 1 ч.л. |
| - масло сливочное | 10 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Прежде всего нужно приготовить тесто. Для этого: в муку добавить 1/2 ч. л. соли, влить растительное масло.
2. Затем, частями вливая чуть теплую воду, замешивать тесто.
3. В итоге замесить довольно плотное, но мягкое тесто, которое накрыть пленкой и оставить на 40 минут.
4. Куриные бедра посолить оставшейся солью, щедро посыпать приправой для курицы или любыми специями, которые вам нравятся и черным перцем.
5. Затем, под кожу каждого бедрышка вложить ломоть сыра, кружочек свежего помидора и пластинку чеснока.
6. Таким образом поступить со всеми бедрами.
7. Тесто раскатать и выложить его в смазанную немного сливочным маслом, большую - 24-26 см в диаметре форму, чтобы получились бортики. На дно поместить порезанный кружочками репчатый лук.
8. Далее, выложить куриные бедра. Бока теста вытянуть, чтобы они немного свисали из формы.
9. Смешать томатную пасту с жидким медом и соевым соусом до однородности.
10. Бедра хорошенько смазать сверху подготовленным соусом и прикрыть краями теста по типу формирования галеты, чтобы центр остался открытым.
11. Запекать куриные бедра в тесте около одного часа при 180 гр. После запекания дать блюду немного остыть в форме - тесто впитает в себя почти весь выделившийся мясной сок.
12. Разрезать блюдо на 4 части прямо в форме и подать к столу в теплом виде - очень вкусно. Приятного аппетита.
Отзывы
- 01.01.2018
Интересный рецепт. Попробовала вчера приготовить - получилось наваристо и мягко, при этом хрустяще сверху. Тесто держит весь сок. Только куриные бедра я еще обмазала давленым чесноком перед закладкой. Несложно и вкусно, взяла на заметку!
- 27.12.2017
В нашей семье очень любят это блюдо. Благодаря тесту, бедра получаются очень сочные и вкусные, а соус из томатной пасты дает такую классную глазурь сверху.
