Бисквитный яблочный пудинг

Категория

выпечка

Уровень сложности

Время готовки

0:30

Автор

Natalia

Время подготовки

0:15

Кухня

английская

Число порций

Яблочный пудинг отчасти напоминает всеми любимый пирог Шарлотка, однако отличие все же есть и они не только в процессе приготовления, но и во вкусе. Весь секрет в воздушности теста пудинга заключается в том, что белки и желтки взбиваются отдельно, перемешиваются все ингредиенты осторожно лопаткой по часовой стрелке, сверху вниз. А в яблоки кроме корицы можно добавить любые пряности. Выпекать яблочный пудинг и подавать его лучше всего в порционных формочках. Перед подачей обязательно присыпают его сахарной пудрой.

Ингредиенты

- яблоко	1 шт.
- сахар	60 г
- яйцо	1 шт.
- молоко	60 мл
- мука пшеничная	45 г
- сахар ванильный	2 ст.л.
- масло сливочное	20 г
- сахарная пудра	по вкусу
- корица	1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Одно большое яблоко почистить от кожуры, нарезать на небольшие квадратики и обжарить на среднем огне на сливочном масле с небольшим добавлением корицы (5-7 минут).