Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
2:40
Время подготовки
0:15
Число порций
3
Салаты, приготовленные по-корейски пользуются популярностью, наверное, в каждой семье. Многие хозяйки научились готовить различные корейские салаты и радуют своих близких неповторимым их вкусом. Один из таких салатов готовится из шампиньонов и получается он необычайно вкусным, ароматным, чуть остреньким. Подать такой салатик можно к жареному мясу, как дополнение, к основному блюду, можно взять с собой на природу. Остроту салата регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
| - шампиньоны | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1/2 шт. |
| - перец болгарский | 1/2 шт. |
| - соевый соус | 2 ст.л. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - сахар | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1/4 ч.л. |
| - перец чили молотый | по вкусу |
| - кориандр молотый | 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - уксус | 1/2 ч.л. |
| - петрушка | 1 ст.л. |
| - кунжут | 1 ч.л. |
| - вода | 500 мл |
Коллекции рецепта
13
рецептов 
Салаты на Новый год с грибами
рецептов
29
рецептов 
Салаты с грибами
рецептов
34
рецепта 
Салаты на Новый год без майонеза
рецепта
37
рецептов 
Корейская кухня
рецептов
122
рецепта 
Салаты на Новый год 2022
рецепта
150
рецептов 
Азиатская кухня
рецептов
161
рецепт 
Праздничные салаты
рецепт
231
рецепт 
Летние салаты без майонеза
рецепт
Пошаговый рецепт с фото
1. Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинами, поместить их в небольшую кастрюльку.
2. Залить грибочки охлажденной водой.
3. Отварить шампиньоны в течение 3 мин. после того, как закипит вода, далее, откинуть их на дуршлаг, затем, выложить в миску. Влить соус соевый - лучше с грибным вкусом, шампиньоны перемешать и дать им постоять пол часа.
4. Морковку натереть или на специальной терке, или на обычной - крупной, репчатый острый лук порезать тоненькими полуколечками, перец болгарский порезать тонкой соломкой. Все овощи выложить в сковороду с рафинированным растительного происхождения маслом.
5. Все овощи обжаривать мин. 5 - до мягкости.
6. Овощи выложить к шампиньонам, добавить сахарный песок, перец черный и молотый чили, соль, кориандр, влить уксус столовый и добавить пару зубков измельченного чеснока.
7. Сюда же, добавить мелко рубленную зеленую петрушку.
8. Хорошенько салат перемешать, накрыть плотненько крышкой и поставить в холод на два часа.
9. Салат разместить на тарелке или в салатнике горкой, посыпать немного кунжутом, подать в таком виде к столу. Приятного всем аппетита.
Похожие рецепты
Отзывы
- 07.02.2018
Я очень люблю готовить салаты по-корейски. Но этот салат мой самый любимый. Все ингредиенты я просто обожаю. Для особой пикантности я добавляю столовую ложку соевого соуса. Мне очень нравится.
- 04.02.2018
Салаты по корейски очень вкусненькие. Люблю все с разными овощами. Этот мне тоже очень пришелся по душе. Вот только чеснок я бы добавляла непосредственно в горячие овощи, чтобы он отдал весь свой вкус и запах, а потом уже добавляла к грибам со специями.