Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Грибы в соевом соусе
рецептов
13
рецептов 
Салаты на Новый год с грибами
рецептов
28
рецептов 
Салаты на Новый год без майонеза
рецептов
40
рецептов 
Салаты с грибами
рецептов
Салаты, приготовленные по-корейски пользуются популярностью, наверное, в каждой семье. Многие хозяйки научились готовить различные корейские салаты и радуют своих близких неповторимым их вкусом. Один из таких салатов готовится из шампиньонов и получается он необычайно вкусным, ароматным, чуть остреньким. Подать такой салатик можно к жареному мясу, как дополнение, к основному блюду, можно взять с собой на природу. Остроту салата регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
| - шампиньоны | 200 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1/2 шт. |
| - перец болгарский | 1/2 шт. |
| - соевый соус | 2 ст.л. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - соль | по вкусу |
| - сахар | 1/2 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1/4 ч.л. |
| - перец чили молотый | по вкусу |
| - кориандр молотый | 1/2 ч.л. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - уксус | 1/2 ч.л. |
| - петрушка | 1 ст.л. |
| - кунжут | 1 ч.л. |
| - вода | 500 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Шампиньоны нарезать не очень тонкими пластинами, поместить их в небольшую кастрюльку.
2. Залить грибочки охлажденной водой.
3. Отварить шампиньоны в течение 3 мин. после того, как закипит вода, далее, откинуть их на дуршлаг, затем, выложить в миску. Влить соус соевый - лучше с грибным вкусом, шампиньоны перемешать и дать им постоять пол часа.
4. Морковку натереть или на специальной терке, или на обычной - крупной, репчатый острый лук порезать тоненькими полуколечками, перец болгарский порезать тонкой соломкой. Все овощи выложить в сковороду с рафинированным растительного происхождения маслом.
5. Все овощи обжаривать мин. 5 - до мягкости.
6. Овощи выложить к шампиньонам, добавить сахарный песок, перец черный и молотый чили, соль, кориандр, влить уксус столовый и добавить пару зубков измельченного чеснока.
7. Сюда же, добавить мелко рубленную зеленую петрушку.
8. Хорошенько салат перемешать, накрыть плотненько крышкой и поставить в холод на два часа.
9. Салат разместить на тарелке или в салатнике горкой, посыпать немного кунжутом, подать в таком виде к столу. Приятного всем аппетита.
Отзывы
- 07.02.2018
Я очень люблю готовить салаты по-корейски. Но этот салат мой самый любимый. Все ингредиенты я просто обожаю. Для особой пикантности я добавляю столовую ложку соевого соуса. Мне очень нравится.
- 04.02.2018
Салаты по корейски очень вкусненькие. Люблю все с разными овощами. Этот мне тоже очень пришелся по душе. Вот только чеснок я бы добавляла непосредственно в горячие овощи, чтобы он отдал весь свой вкус и запах, а потом уже добавляла к грибам со специями.
