-
-

Время готовки
0:25
Время подготовки
0:05
Число порций
4
Краснокочанная капуста с шампиньонами - интересное освежающее сочетание. Этот салат готовится быстро и просто, но получается он очень вкусным. Грибочки в данном случае я обжаривала, но можно использовать и вареные. Из зелени я использовала только укроп, но хорош в салате будет и зеленый лучок с петрушкой. Красную капусту нужно нашинковать потоньше, тогда салат будет нежнее. Можно использовать для этого специальную овощерезку.
Ингредиенты
- капуста краснокочанная | 250 г |
- шампиньоны | 150 г |
- лук красный | 1/2 шт. |
- соль | по вкусу |
- перец черный молотый | по вкусу |
- укроп | по вкусу |
- масло растительное | 50 г |
- майонез | по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
1. Подготовим ингредиенты: грибы и зелень промоем, с капусты снимем верхние подвядшие листочки. Вместо красного лука можно взять для салата белую часть лука шалота или же использовать белый лук салатного сорта.

2. Укроп и красный лук меленько нарежем.

3. Тонкими пластинками нарежем шампиньоны.

4. Разогреем на сковороде масло и обжарим в масле грибочки, немного присолив их. Поджарим минут 8, помешивая.

5. Тонко нашинкуем краснокочанную капусту.

6. Капусту и укроп сложим в миску.

7. Добавим поджаренные шампиньоны.

8. Посолим салат, добавим майонез и поперчим.

9. Перемешаем, и салат из красной капусты готов.

10. Подаем такой салат к картошке, макаронам, гречневой каше и т. д.
