1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Крахмальные блины

Крахмальные блины

  • 

Крахмальные блины

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:20
Автор
LenaKalinina70
Время подготовки
0:10
Кухня
русская
Число порций
3

Скоро Масленица - веселый и вкусный праздник. Хозяйки будут печь всевозможные блины, блинчики, оладушки. Я предлагаю вам рецепт необычных - крахмальных блинов. Тесто для этих блинов готовится на картофельном крахмале, без добавления муки, отчего блинчики получаются нежными и невесомыми, очень тоненькими, прямо прозрачными. Попробуйте их обязательно, очень классные. Подать крахмальные блинчики можно с вареньем, медом, джемом или сметаной. Само тесто должно получится слишком жидким, но на сковороде оно превратится в красивые, похожие на гладкую и тоненькую ткань блинчики.

Ингредиенты

- молоко 200 мл
- яйцо 1 шт.
- крахмал картофельный 100 г
- соль 1 щеп.
- сахар 1 ст.л.
- масло растительное 1 ст.л.
- джем по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Молоко комнатной температуры влить в глубокую миску, разбить в него одно куриное яйцо, хорошо расколотить все венчиком.
Шаг 1
2. Добавить в смесь щепотку мелкой соли и всыпать столовую ложку сахарного песка. Также, добавить картофельный крахмал.
Шаг 2
3. Тщательно, венчиком, тесто взбить до однородности, влить ложку растительного масла, перемешать.
Шаг 3
4. Жарить крахмальные блинчики на сухой сковородке, наливая тесто, как обычно. Блины хорошо переворачиваются и снимаются, получаются светленькими.
Шаг 4
5. Готовые блинчики сложить треугольничками или выложить на тарелку в сборочку, рядом разместить любой джем, мед или сметану.
Шаг 5
6. Подать крахмальные блины в теплом виде. Приятного аппетита.
Шаг 6