1. Главная
  2. Рецепты
  3. Выпечка
  4. Блины "Любава" на майонезе заварные

Блины "Любава" на майонезе заварные

  • 

Блины "Любава" на майонезе заварные

Категория
выпечка
Уровень сложности
Время готовки
0:40
Автор
Lyubava
Время подготовки
0:15
Кухня
русская
Число порций
6

Блины на майонезе - мой шедевр. Случилось так, что мне захотелось блинов, а молока и кефира в холодильнике не оказалось. Но был майонез и я решила сделать блины из него. Майонез разбавила теплой водой и заварила кипятком. И все. Я была приятно удивлена результатом. Мои блины получились нежные и мягкие, хотя сделала их без яиц и сахара (эти компоненты содержатся в майонезе). Теперь частенько готовлю по этому рецепту. А кушать такие блины одно удовольствие: тонкие, румяные, кружевные и такие желтенькие, словно солнышко, понравились как детям, так и взрослым. Так появился наш семейный рецепт блинов.

Ингредиенты

- майонез 5 ст.л.
- вода 700 мл
- мука пшеничная 2 стак.
- соль по вкусу
- сода пищевая 1 ч.л.
- масло сливочное 50 г
- масло растительное 5 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В глубокую емкость выложить майонез, налить 500 мл воды (200 мл оставить, чтобы загасить соду), смешать до однородной консистенции.
Шаг 1
2. Затем добавить муку, соль по вкусу, перемешать чтобы не было комочков.
Шаг 2
3. В бокал объемом 300 мл насыпать соду и залить 200 мл крутого кипятка, перемешать.
Шаг 3
4. Быстро влить в майонезную смесь и тут же перемешать. Тесто на блины готово.
Шаг 4
5. На раскаленную сковородку налить небольшое количество теста, дать подрумяниться. Перед первой порцией теста сковородку смазать растительным маслом, потом смазывать не надо. Блины хорошо пекутся на сухой сковороде.
Шаг 5
6. Перевернуть блин и снова дать подрумяниться. Тесто надо использовать все и сразу. Из данного объема теста получается много тонких блинчиков, а значит и время уйдет много. Я пеку сразу на 2-х сковородках. И быстро, и удобно.
Шаг 6
7. Испеченые блины складываем в стопку, смазывая сливочным маслом. Подавать горячими со сметаной или вареньем, напиток - горячий зеленый чай или кофе с молоком. Приятного вам чаепития.
Шаг 7