Закуска из баклажанов с брынзой и овощной сальсой

Категория

закуски

Уровень сложности

Кухня

мексиканская

Время готовки

0:20

Время подготовки

0:30

Число порций

Легкие овощные закуски всегда пользуются особой популярностью. Предлагаю вам попробовать отличную закуску, приготовленную из баклажанов, брынзы и овощной мексиканской сальсы. Закуска очень вкусная, легкая, насыщенная, достаточно острая, ее можно подать к мясным блюдам на ужин или на праздничный стол. Для сальсы можно использовать любые свежие овощи и даже фрукты, у меня - огурцы, помидоры и болгарский перец. Брынзу лучше взять не слишком соленую, если нужно, ее можно заменить любым другим рассольным сыром. Приготовьте такую закуску, она вам точно понравится.

Ингредиенты

- баклажан	1 шт.
- сыр брынза	100 г
- огурец	1 шт.
- помидор	1 шт.
- перец болгарский	1/2 шт.
- чеснок	1 зуб.
- сметана	2 ч.л.
- петрушка	1 ст.л.
- сок лимонный	1 ч.л.
- перец черный молотый	по вкусу
- перец чили молотый	1/4 ч.л.
- соль	по вкусу
- оливки	5 шт.
- масло растительное	30 г