Скумбрия с овощами в микроволновке

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

0:15

Автор

Lyubava

Время подготовки

0:20

Число порций

Скумбрия с овощами в микроволновке - это быстрый ужин на скорую руку, и к тому же он постный. Овощи можно взять замороженные или свежие, благо и те и другие имеются в продаже. Рыба внутри получается сочной, овощи мягкие. Такое блюдо отлично подходит для тех, кто держит пост (Великий, Рождественский, Успенский или Петров). Приготовить такую рыбу можно в любой вечер, особенно для тех, кто следит за калориями. Да и готовить можно в любое время года. Побалуйте себя и своих любимых легким, вкусным и необычайно ароматным ужином.

Ингредиенты

- скумбрия	1 шт.
- капуста цветная	100 г
- морковь	100 г
- кабачок	100 г
- перец болгарский	100 г
- лук репчатый	100 г
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Свежую рыбу промыть и разрезать на 4 кусочка. Если рыба замороженая, ее предварительно разморозить. Скумбрию сложить в глубокое блюдо, пригодное для микроволновки.

2. К рыбе добавить помытые и очищенные овощи, посолить, поперчить, полить растительным маслом. Поставить блюдо в микроволновку, закрыть специальной крышкой. Если овощи свежие, время приготовления 15 минут при максимальной мощности. А если замороженные, то время приготовления увеличить до 20 минут.

3. По истечении указанного времени, достать блюдо с рыбой из микроволновки на подставку.

4. Скумбрия с овощами в микроволновке готова к употреблению. Остается разложить на порции и сразу подать. Для любителей, дополнительно, можно поставить томатный соус. Приятного аппетита.