Картофель-гармошка с салом в духовке

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:15

Автор

LenaKalinina70

Время подготовки

0:20

Кухня

украинская

Число порций

Если вы хотите сытно и вкусно накормить семью, предлагаю замечательный, простой в приготовлении рецепт запеченного картофеля, фаршированного салом. Блюдо очень вкусное, его можно подать на обед, ужин, а также, предложить и гостям. Картофель получается мягким, но не рассыпающимся, пропитанным специями, с немного хрустящей корочкой. Подавать картофель-гармошку нужно в горячем виде, с кетчупом или другим подобным соусом и зеленью. Попробуйте, все просто и необычайно вкусно. Картофель для этого блюда выбирайте небольшой, приблизительно одинакового размера.

Ингредиенты

- картофель	1 кг
- сало свежее	150 г
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу
- приправа универсальная	1 ч.л.
- масло растительное	2 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Картофель почистить, вымыть и обсушить салфетками.

2. На каждой картофелине сделать по 4-5 глубоких разреза, но не до конца. В разрезы вложить тонкие кусочки свежего сала. Натереть картофель солью, посыпать перцем молотым черным.

3. Форму для запекания желательно застелить пергаментом, чтобы в последствии легко ее можно было отмыть. Смазать пергамент растительным маслом и выложить картофель-гармошку плотно друг к другу. Сверху картофель щедро посыпать приправой.