1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Капуста маринованная быстрого приготовления

Капуста маринованная быстрого приготовления

  • 

Капуста маринованная быстрого приготовления

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
0:05
Автор
Irina
Время подготовки
0:05
Число порций
5

Маринованная капуста быстрого приготовления - простая, бюджетная и всеми любимая закуска. Сегодня хочу поделиться с вами самым простым и быстрым вариантом приготовления этой закуски в домашних условиях. Приготовленную по этому рецепту капусту, уже через сутки можно подавать к столу. А весь процесс приготовления закуски займет не более 10 минут. Капуста получается ароматной, хрустящей, пряной и очень вкусной.

Ингредиенты

- капуста 1 кг
- морковь 2 шт.
- чеснок 3 зуб.
- вода 500 мл
- соль 1 ст.л.
- сахар 1/2 ст.л.
- уксус 9 ст.л.
- масло растительное 100 мл
- клюква 50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовьте овощи: очистите чеснок, нашинкуйте на терке или нарежьте тонкими полосками капусту и морковь.
Шаг 1
2. Смешайте овощи. Добавьте измельченный чеснок и клюкву. Вместо клюквы, можно добавить нарезанный небольшими кусочками сладкий перец или яблоко.
Шаг 2
3. Приготовьте маринад. Соедините воду, растительное масло, уксус, соль и сахар. Тщательно все перемешайте и доведите смесь до кипения.
Шаг 3
4. Залейте подготовленные овощи кипящим маринадом. Еще раз все хорошо перемешайте.
Шаг 4
5. Установите легкий гнет и оставьте капусту при комнатной температуре на 5-6 часов. Затем поместите капусту в холодильник. На следующий день закуску можно подавать к столу. Настоявшись еще несколько дней, она станет только вкуснее.
Шаг 5
6. Маринованная капуста быстрого приготовления готова.
Шаг 6