Капуста маринованная быстрого приготовления

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

0:05

Время подготовки

0:05

Число порций

Маринованная капуста быстрого приготовления - простая, бюджетная и всеми любимая закуска. Сегодня хочу поделиться с вами самым простым и быстрым вариантом приготовления этой закуски в домашних условиях. Приготовленную по этому рецепту капусту, уже через сутки можно подавать к столу. А весь процесс приготовления закуски займет не более 10 минут. Капуста получается ароматной, хрустящей, пряной и очень вкусной.

Ингредиенты

- капуста	1 кг
- морковь	2 шт.
- чеснок	3 зуб.
- вода	500 мл
- соль	1 ст.л.
- сахар	1/2 ст.л.
- уксус	9 ст.л.
- масло растительное	100 мл
- клюква	50 г

Пошаговый рецепт с фото

1. Подготовьте овощи: очистите чеснок, нашинкуйте на терке или нарежьте тонкими полосками капусту и морковь.

2. Смешайте овощи. Добавьте измельченный чеснок и клюкву. Вместо клюквы, можно добавить нарезанный небольшими кусочками сладкий перец или яблоко.

3. Приготовьте маринад. Соедините воду, растительное масло, уксус, соль и сахар. Тщательно все перемешайте и доведите смесь до кипения.

4. Залейте подготовленные овощи кипящим маринадом. Еще раз все хорошо перемешайте.

5. Установите легкий гнет и оставьте капусту при комнатной температуре на 5-6 часов. Затем поместите капусту в холодильник. На следующий день закуску можно подавать к столу. Настоявшись еще несколько дней, она станет только вкуснее.