Рис для суши в мультиварке

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

японская

Время готовки

0:25

Время подготовки

0:10

Число порций

Для тех, кто решил попробовать самостоятельно сделать суши или роллы, предлагаю простой вариант приготовления риса в мультиварке. Вам не нужно будет следить за процессом - техника не подведет. Сам рис получается замечательным: рассыпчатым, но с нужной для этого блюда клейкостью, очень вкусным, благодаря правильной заправке. Рис, желательно, лучше выбирать в специализированных магазинах или с надписью на упаковке: "Для суши". Такой рис немного отличается от обычного - он мельче и светлее. Если же вы будете использовать обычный рис, он должен быть круглым, с цельными зернами, белым и не крупным - он также, подойдет для приготовления. Вместо рисового уксуса смело можете использовать яблочный.

Ингредиенты

- рис	2 стак.
- вода	2 1/2 стак.
- уксус рисовый	25 мл
- соль	1/2 ч.л.
- сахар	1 1/2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Рис, обязательно, нужно тщательно промыть раза 3-4 - до прозрачности воды.

2. Далее, высыпать промытый рис в чашу, залить холодной очищенной водой.

3. Чашу отправить в мультиварку и выставить режим "Экспресс", на котором крупа готовится без выставления времени, она варится до выпаривания жидкости. Если такого режима нет, варить рис нужно на режиме "Рис/Крупы" около 25 минут, но в этом случае в чашу нужно будет заглянуть, чтобы крупа не подгорела.