Рецепт домашнего сливочного сыра

Хочу предложить вам попробовать необычайно нежный домашний сливочный сыр. По факту, этот сыр готовится из сметаны и кефира, а по вкусу и консистенции он очень похож на "Филадельфию", поэтому и называется сливочным. Покупной сливочный сыр стоит недешево и купить его не каждому по карману, а домашний сыр обойдется вам в копейки, в итоге - почти идентичный вкус и вид. Такой сыр отлично подойдет для приготовления роллов, его можно использовать для закусок и бутербродов. На основе этого сыра можно приготовить любые десерты, а также, сладкий крем для пирожных и тортов. Рекомендую попробовать этот замечательный сыр, вам он точно понравится. Для десертов и крема соль не используйте, кефир нужно брать жирностью 2,5 процента, сметану - 20 процентов.