Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Окрошка - наверное самое популярное блюдо для жаркого времени года. Летом всегда хочется чего-то холодного и совершенно нет желания париться у плиты, поэтому этот легкий, отлично охлаждающий летний суп придется вам и вашим родным по вкусу. Эта окрошка получается необычайно вкусной и достаточно сытной, она готовится с колбасой и картофелем на сметане. Разводить до нужной консистенции окрошку можно очищенной водой или, по-желанию, сывороткой. Колбасу обязательно выбирайте проверенного производителя и самого лучшего качества.
Ингредиенты
| - картофель | 1 шт. |
| - колбаса вареная | 70 г |
| - яйцо | 2 шт. |
| - огурец | 1 шт. |
| - сметана | 4 ст.л. |
| - лук зеленый | 3 ст.л. |
| - укроп | 3 ст.л. |
| - горчица | 1 ч.л. |
| - соль | по вкусу |
| - кислота лимонная | по вкусу |
| - сахар | 1 ч.л. |
| - вода | 500 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель в кожуре и яйца нужно предварительно сварить и дать остыть, затем очистить. Порезать небольшими кубиками хорошую вареную колбасу, такими же кубиками порезать куриные яйца.
2. Добавить картофель, порезанный маленькими кубиками и такими же кубиками порезанные свежие огурчики.
3. Зелень лука и укропа мелко порезать или порубить, добавить зелень к остальным ингредиентам.
4. Все измельченные продукты посолить, добавить хорошую, не жидкую сметану и острую готовую горчицу.
5. Тщательно все перемешать и развести очищенной или кипяченой и охлажденной водой. Всыпать ложечку сахара, всыпать лимонную кислоту по вкусу.
6. Окрошку охладить в холодильнике примерно 1-2 часа. Приятного аппетита.
