Пикули из огурцов

Категория

закуски

Уровень сложности

Время готовки

4:00

Время подготовки

0:15

Число порций

Пикули - это маринованные овощи, которые добавляются в холодные закуски или в салаты. Я предлагаю вам пикули из свежих молодых огурцов заготовить впрок. Зимой такие огурчики отлично подойдут для бутербродов, хот-догов, бургеров и т. п., вкус у них восточный - пряный, кисло-сладкий. Главное, для приготовления таких пикулей - очень тонко нарезать огурцы. Готовится все просто, хранятся огуречные пикули в квартире, в темном месте всю зиму. Из предложенного количества ингредиентов получится 2 банки огуречных пикулей - баночка емкостью 450 мл и баночка - 250 мл. Горчица в рецепте используется сухая, зерновая.

Ингредиенты

- огурец	500 г
- лук репчатый	1 шт.
- соль	1 1/2 ст.л.
- сахар	1 стак.
- уксус яблочный	200 мл
- горчица	1 ст.л.
- куркума	1/4 ч.л.
- перец черный горошком	7 шт.