Войти через Вконтакте
-
Кухня
японская Число порций
2
Коллекции рецепта
4
рецепта 
Суши с курицей
рецепта
27
рецептов 
Суши
рецептов
69
рецептов 
Рецепты японской кухни
рецептов
193
рецепта 
Азиатская кухня
рецепта
Гункан является одним из очень популярных подвидов суши в Японии. В переводе с японского языка, название блюда означает военный корабль. И действительно по внешнему виду такие суши очень похожи на небольшие кораблики. Они довольно большие, а потому очень сытные суши, которые лепятся без использования специального коврика макису. Запеченные, остренькие, но в тоже время очень нежные гунканы суши с курицей.
Ингредиенты
| - рис | 250 г |
| - листы нори | 2 шт. |
| - филе куриное | 200 г |
| - уксус рисовый | 50 мл |
| - соль | по вкусу |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - острый соус чили | 1 1/2 ст.л. |
| - масло растительное | 5 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Отварим рис в воде в течение 20-25 минут на слабом огне, где воды будет почти в 2 раза больше чем риса. Еще 10 минут подержим рис под крышкой, чтобы он до конца приготовился. После чего добавим рисовый уксус, перемешаем, и подождем, пока рис остынет.
2. В отдельной емкости смешаем майонез с остро-сладким соусом чили.
3. На сковороде с растительным маслом обжарим мелко нарезанное филе курицы так, чтобы оно только стало белеть. Как только это произошло снимаем сковороду с огня. Немного остужаем курицу и выкладываем ее к соусу, хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки курицы оказались в соусе.
4. Водоросли режем на 3-х сантиметровые полоски.
5. На полоски кладем по 25 гр. риса, но не на всю ширину. Формируем рисовые брусочки, смочив руки. На один конец полосок кладем 1-2 рисинки для склейки нори. Рис заворачиваем в полоску нори, накладывая конец с рисинками на полоску нори, закрепляем. Руками придаем гунканам необходимую форму.
6. Выкладываем куриную начинку в гунканы.
7. Гунканы выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим противень в духовку на режим гриль, примерно, 210 градусов. Запекаем гунканы суши 4 минуты.
