Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:20
Число порций
4
Коллекции рецепта
38
рецептов 
Закуски из картофеля
рецептов
235
рецептов 
Блюда из картофеля
рецептов
376
рецептов 
Горячие закуски
рецептов
824
рецепта 
Закуски
рецепта
Нежнейшие пюре с зеленью в хрустящей панировке!!! Так вкусно и так просто! Такие биточки можно подавать как отдельное блюдо с овощным салатом, а можно как гарнир, дополнив мясной котлетой. Хороши биточки, как в горячем, так и в холодном виде. Однако, если хочется ощущать хрустящую корочку, то следует кушать биточки сразу после их обжарки, так как по истечении времени панировка обмякнет. Чтобы мои биточки получились одинаковые, я использовала кондитерское кольцо. Однако, можно упростить себе задачу и формировать биточки руками. Из данного количества у меня получилось 8 биточков из картофеля.
Ингредиенты
| - картофель | 5 шт. |
| - мука пшеничная | 2 ст.л. |
| - яйцо | 1 шт. |
| - петрушка | 20 г |
| - соль | 1 ч.л. |
| - панировочные сухари | 1/2 стак. |
| - масло растительное | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель, отваренный в подсоленной воде, тщательно размять и дать остыть до теплого состояния.
2. После чего всыпать муку, яйцо и измельченную зелень. Перемешивать.
3. Из получившейся картофельной массы сформировать круглые биточки и обвалять в сухарях.
4. Подготовленные биточки обжарить на растительном масле. Жарить необходимо на среднем огне, чтобы панировка не горела при жарке. Перед тем, как жарить вторую партию картофельных биточков, со сковороды лучше удалить оставшиеся сухари, опять же, чтобы они не горели при жарке следующих биточков.
5. Биточки из картофельного пюре готовы. Приятного аппетита!
