-
-

Время готовки
1:00
Число порций
3
Овощи в банке на зиму для борща это отличная палочка-выручалочка. Такая заготовка придет на помощь хозяйке, когда времени на готовку совсем мало. Стоит лишь в бульон с отварной картошкой добавить овощи, проварить овощи из банки в кипящем бульоне и через 15 минут суп будет готов. Такими баночками с овощами для борща я рекомендую запастись на всю зиму. И тогда зимой вас ожидает вкусный ароматный борщ, приготовленный за совсем небольшое количество времени.
Ингредиенты
- свекла | 2 шт. |
- морковь | 4 шт. |
- лук репчатый | 4 шт. |
- капуста | 800 г |
- помидор | 4 шт. |
- соль | 2 ст.л. |
- сахар | 3 ст.л. |
- масло растительное | 100 мл |
- вода | 100 мл |
- уксус | 50 мл |
Пошаговый рецепт с фото
1. На крупной терке натереть свеклу и морковь, переложить в большую кастрюлю.

2. Туда же положить нашинкованную белокочанную капусту.

3. Следом выложить нарезанные кубиками помидоры.

4. И добавить нарезанный полукольцами лук.

5. Добавляем соль, сахар, растительное масло и воду. Ставим кастрюлю на огонь. После того, как закипит вода, закрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи в течение 20 минут, иногда помешивая.

6. В конце приготовления добавляем уксус и держим кастрюлю на плите еще пару минут. После чего раскладываем овощи по стерилизованным банкам и храним в темном месте.
