Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Число порций
1
Блюда с красной икрой всегда ассоциируются с праздником, отсюда, собственно говоря, и появилось само название праздничные роллы с красной икрой. Ведь это всегда ярко, вкусно, деликатесно и очень красиво. Конечно, их можно ставить и не только на праздничный стол, но и просто побаловать себя вкуснятиной. Также они идеально подойдут для романтического ужина. Кроме того, что эти роллы получаются красивыми, они еще получаются очень богатыми и разнообразными на вкус.
Ингредиенты
| - рис | 75 г |
| - вода | 75 мл |
| - уксус рисовый | 1 1/2 ст.л. |
| - сахар | 3/4 ч.л. |
| - соль | 2/5 ч.л. |
| - листы нори | 1/2 шт. |
| - крабовое мясо | 30 г |
| - огурец | 15 г |
| - сыр сливочный | 30 г |
| - икра красная | 60 г |
Коллекции рецепта
4
рецепта 
Суши с крабовым мясом
рецепта
14
рецептов 
Японские роллы
рецептов
17
рецептов 
Закуски из крабов
рецептов
18
рецептов 
Суши
рецептов
42
рецепта 
Праздничные порционные закуски
рецепта
45
рецептов 
Порционные холодные новогодние закуски
рецептов
49
рецептов 
Рецепты японской кухни
рецептов
145
рецептов 
Рецепты ко Дню всех влюбленных
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. На фото показаны все, что необходимо для приготовления данного блюда.
2. Рис промоем 3-4 раза, затем переложим его в кастрюлю, добавим воду. Кастрюлю закроем крышкой и поставим ее на плиту. Рис готовим строго под закрытой крышкой.
3. Когда содержимое кастрюли закипит, огонь делаем слабеньким и варим рис четверть часа. Затем убираем кастрюлю с плиты, но не открываем крышку риса. Его нужно доготовить. Оставим кастрюлю под крышкой еще на 10 минут. Рис в объеме увеличивается примерно в 2 раза.
4. Берем ковш, в него вливаем уксус и всыпаем соль с сахаром. Растворяем сыпучие составляющие на слабом огне до их полного растворения.
5. В деревянной мисочке смешиваем рис с теплой заправкой, затем сверху кладем мокрое полотенце и таким образом полностью остужаем крупу.
6. Возьмем циновку и обернем ее в пленку со всех сторон.
7. Кладем половинку листа нори на коврик. Блестящая сторона должна оказаться внизу.
8. 150 грамм риса равномерно распределяем на половинку листа нори так, чтобы рис на 1 см. выступал за лист нори, а с другой стороны, наоборот, на 1 см. меньше листа нори.
9. Крабовое мясо трем на мелкой терке, огурец режем тонкой длинной соломкой. Переворачиваем конструкции так, чтобы рис был снизу. Теперь выкладываем сверху начинку. В середину кладем сливочный сыр, затем крабовое мясо, огурцы и грамм 15 икры.
10. Придерживая начинку, заворачиваем ролл в направлении от себя. Аккуратно прокручиваем ролл, подбиваем края и боковые стороны, чтобы он стал ровным и круглой формы.
11. Разрежем ролл на 8 равных кусочков. Теперь перевернем кусочки так, чтобы начинка была на доске.
12. На каждый кусочек выкладываем икру, формируя ярко-красные шапочки.
Похожие рецепты
Отзывы
- 06.12.2020
Этот праздничный рецепт сейчас очень актуален. Мы все делаем гораздо проще, но в этот Новый год попробуем приготовить роллы по Вашему рецепту. Правда, я еще не знаю, что такое листы нори, да и рисовый уксус возможно не найду.