Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
10
рецептов 
Рецепты сала
рецептов
50
рецептов 
Холодные закуски из свинины
рецептов
586
рецептов 
Холодные закуски
рецептов
824
рецепта 
Закуски
рецепта
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного сала, которое можно сварить в пакете. Сало получается нежным, мягким и ароматным, его можно употреблять и в теплом, и в охлажденном виде. Второй вариант хорош для бутербродов, в которых лучше всего использовать черный хлебушек и острую горчицу. Сало для этого рецепта лучше выбирать не слишком толстое, можно с прорезью, отлично подойдут баки, грудинка, пузанина. Рецепт совершенно простой, но я рекомендую приготовить эту закуску, очень вкусно.
Ингредиенты
| - сало свежее | 500 г |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - лавровый лист | 2 шт. |
| - соль | по вкусу |
| - приправа для мяса | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Сало нужно хорошо помыть, почистить ножом шкурку, обсушить. Натереть его приправой для мяса, а лучше - приправой для сала, солью и поперчить по своему вкусу. Разместить сало на листе пергамента.
2. Сверху выложить на сало порезанный тонкими пластинками чеснок.
3. Также, выложить пару лавровых листочков.
4. Плотно завернуть сало в пергамент, а затем, выложить в два целлофановых пакета, которые крепко завязать, выпустив воздух. Поместить сало в кастрюлю с холодной водой, которую довести до кипения. Далее, варить сало при слабом кипении, с прикрытой крышкой не менее 1 часа.
5. Готовому салу дать остыть и затем, если вам нужна охлажденная закуска, поместить сало в холодильник на несколько часов прямо в пакете. Если хотите снять пробу сразу - разверните пакет и пергамент и ароматнейшее сало можно кушать.
6. Приятного аппетита.
