Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:00
Время подготовки
0:10
Число порций
3
Много существует рецептов вареников - с разными начинками, с разным составом теста. Но, безусловно, самые любимые, самые распространенные вареники - это вареники с творогом. Это блюдо может быть как основным, так и десертом, особенно, если к творогу добавить еще и какие-либо ягоды или кусочки фруктов. Интересно, что вареники с творогом могут быть и солеными: в начинку вместо сахара добавляется соль, можно также добавить различные травы и специи. Я же сегодня предлагаю рецепт сладких творожных вареников.
Ингредиенты
| - мука пшеничная | 350 г |
| - творог | 350 г |
| - кефир | 175 мл |
| - соль | 3/4 ч.л. |
| - сода пищевая | 1/2 ч.л. |
| - сметана | по вкусу |
| - сахар | по вкусу |
Коллекции рецепта
26
рецептов 
Вареники
рецептов
55
рецептов 
Пельмени, вареники и другие блюда из теста
рецептов
182
рецепта 
Вторые блюда на завтрак
рецепта
387
рецептов 
Рецепты для детского завтрака
рецептов
637
рецептов 
Горячий завтрак
рецептов
922
рецепта 
Рецепты для детей
рецепта
987
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
1065
рецептов 
Завтрак
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Тесто для вареников можно замесить вручную или при помощи хлебопечки, для чего смешать кефир с солью и содой и добавить жидкую часть в муку. Муки для замеса нам понадобится 250 г, а оставшуюся муку (может понадобиться больше) оставить для подсыпа.
2. Творог смешать с сахаром. Сколько понадобится сахара, определяем на вкус. Хорошо размешать начинку. Если творог сухой, то можно добавить немного молока или сметаны.
3. Тесто частями раскатать в тонкий пласт. Из пласта вырезать кружки.
4. Выложить творожную начинку в центр кружка.
5. Защипнуть начинку, придавая варенику форму полукруга.
6. Сформовать таким образом все вареники. Отваривать их можно все сразу или же частями. Вареники хорошо хранятся в морозилке, поэтому можно делать их про запас.
7. Отварить наши творожные варенички в кипящей подсоленной воде минут 7 при активном помешивании. Готовые вареники подавать со сметаной, вареньем, джемом, кремом или любым сладким соусом.
Похожие рецепты
Отзывы
- 18.09.2017
Люблю вареники с творогом. По этому рецепту получается очень вкусно, тесто тоненькое и начинки достаточно. Кстати, я в начинку добавляю немного ванилина.