Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
1:20
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Ароматная гречка по-купечески со свининой получается нежной и сытной, а главное полезной. Кстати, родина гречки Греция, а место ее рождения - Гималаи. Блюдо на каждый день, а приготовить очень просто и быстро в домашних условиях. Свинину можно заменить на куриное или индюшиное филе, тогда блюдо получится диетическим.
Ингредиенты
| - гречка | 1 стак. |
| - вода | 2 стак. |
| - свинина | 300 г |
| - морковь | 1 шт. |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - лавровый лист | 3 шт. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - масло растительное | по вкусу |
| - масло сливочное | 50 г |
Коллекции рецепта
29
рецептов 
Блюда из гречки
рецептов
150
рецептов 
Рецепты из безглютеновых круп
рецептов
192
рецепта 
Вторые блюда из круп
рецепта
222
рецепта 
Вторые блюда из свинины
рецепта
Пошаговый рецепт с фото
1. Свинину положить в кастрюльку, налить 1 литр воды и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пенку и варить на медленном огне 30 минут. Достать мясо и нарезать небольшими кусочками, положить обратно в кастрюльку.
2. Гречку залить водой и отварить на медленном огне до готовности.
3. Лук и морковь почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
4. Обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
5. Добавить зажарку к мясу. Довести до кипения и варить 3 минуты.
6. Добавить отваренную гречку к мясу и овощам и перемешать.
7. Посолить и поперчить. Варить на медленном огне 20 минут под крышкой.
8. Убрать с огня, добавить лавровые листики и сливочное масло. Перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
Похожие рецепты
Отзывы
- 03.10.2017
Ух, ты! Я даже не знала, что у этого блюда есть свое название. Правда, я в гречку обжаренный фарш кладу. Да, и саму гречку еще сухой тоже можно обжарить. Она станет более ароматной.