Жаркое из говядины

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:30

Автор

AnnIGG

Время подготовки

0:15

Кухня

русская

Число порций

Жаркое из говядины и картофеля с морковью и луком - это вкуснейшее домашнее блюдо, которым можно накормить всю семью. Обычно, жаркое томят в керамических горшочках, но можно сделать упрощенный вариант - приготовить его в казане или кастрюле. Основные ингредиенты жаркого - говядина и картофель, дополнительные - лук и морковь, томат. Специи также можно добавлять по своему вкусу. В классическом варианте, мясо нужно недолго обжаривать на довольно сильном огне, я предпочитаю мясо тушить. Приступим!

Ингредиенты

- говядина	500 г
- картофель	700 г
- морковь	2 шт.
- лук репчатый	2 шт.
- помидор	2 шт.
- соль	по вкусу
- лавровый лист	1 шт.
- петрушка сушеная	по вкусу
- перец чили	по вкусу
- масло растительное	40 мл
- вода	1 1/5 л

Пошаговый рецепт с фото

1. Вымойте кусок говядины и нарежьте его небольшими кусочками: кубиками, брусочками.

2. Разогрейте растительное масло в казане или кастрюле с толстым дном и отправьте нарезанное мясо. С момента закипания, сделайте огонь минимальным и тушите мясо под крышкой.