Войти через Вконтакте
-
Число порций
2
Коллекции рецепта
9
рецептов 
Кабачки на зиму
рецептов
117
рецептов 
Блюда из кабачков
рецептов
130
рецептов 
Овощи на зиму
рецептов
188
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
Простой рецепт маринованных кабачков - это красивые кружочки, которыми можно действительно закусывать, но и не только. Такие кабачки можно добавлять в салаты или подавать к столу, как дополнение к мясным блюдам. Рецепт очень прост в приготовлении и не займет у вас много времени, а результат будет радовать вас даже зимой, если, конечно, раньше не скушаете данную закуску. Храните маринованные кабачки в прохладном месте.
Ингредиенты
| - кабачок | 500 г |
| - вода | 500 мл |
| - уксус | 100 мл |
| - перец душистый горошком | 7 шт. |
| - лавровый лист | 2 шт. |
| - гвоздика | 2 шт. |
| - сахар | 25 г |
| - соль | 25 г |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Для начала подготовим банки. Обдаем их кипятком, потом сушим их под полотенцем, чтобы они были стерильными. Крышки кипятим в отдельном ковшике.
2. Берем кабачки небольшого размера, твердые.
3. Кабачки моем, насухо вытираем и тонко нарезаем их кружками. Толщина равна примерно 0,5 см.
4. В банки кладем следующие составляющие, а именно гвоздику, перец и лавровый лист.
5. Теперь выкладываем сами кабачки.
6. Заливаем банки с кабачками, только что, вскипевшей водой, накрываем их крышками.
7. Через 5 минут убираем крышки, а воду сливаем в кастрюлю, солим воду и всыпаем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. После, сразу же, выключаем огонь и вливаем уксус, все перемешиваем.
8. Заливаем банки полностью маринадом.
9. Закручиваем банки крышками, накрываем их одеялом и оставляем так до полного остывания. Через 2 недели маринованные кабачки будут готовы. Как видите, все очень просто и быстро.
