Баклажанный дип

Категория

соусы

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Oless

Время подготовки

0:10

Кухня

русская

Число порций

Баклажанный дип - это густой овощной соус, который можно подать к столу со многими блюдами. Дип не выкладывают на еду, а наоборот, принято еду обмакивать в соус. Например: можно обмакивать мясо, мясные деликатесы, морепродукты, кусочки овощей и даже чипсы. Готовится дип очень быстро и просто. Соус получается насыщенный, ароматный, вкусный и даже сытный. Такой необычный и пикантный соус наверняка понравится многим.

Ингредиенты

- баклажан	2 шт.
- сыр твердый	50 г
- майонез	3 ст.л.
- уксус бальзамический	2 ч.л.
- чеснок	1 зуб.
- масло оливковое	1 ст.л.
- кинза (кориандр)	1 ст.л.
- укроп	1 ст.л.
- соль	по вкусу
- перец черный молотый	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Баклажаны промоем и нарежем не очень тонкими кружочками. По желанию баклажаны можно почистить.

2. Обжарим баклажаны на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Отставим сковороду с огня, накроем крышкой и оставим баклажаны на пять минут.