Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:25
Время подготовки
0:10
Число порций
4
Баклажанный дип - это густой овощной соус, который можно подать к столу со многими блюдами. Дип не выкладывают на еду, а наоборот, принято еду обмакивать в соус. Например: можно обмакивать мясо, мясные деликатесы, морепродукты, кусочки овощей и даже чипсы. Готовится дип очень быстро и просто. Соус получается насыщенный, ароматный, вкусный и даже сытный. Такой необычный и пикантный соус наверняка понравится многим.
Ингредиенты
| - баклажан | 2 шт. |
| - сыр твердый | 50 г |
| - майонез | 3 ст.л. |
| - уксус бальзамический | 2 ч.л. |
| - чеснок | 1 зуб. |
| - масло оливковое | 1 ст.л. |
| - кинза (кориандр) | 1 ст.л. |
| - укроп | 1 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - перец черный молотый | по вкусу |
Коллекции рецепта
14
рецептов 
Баклажаны на сковороде
рецептов
62
рецепта 
Что приготовить из баклажанов?
рецепта
76
рецептов 
Соусы
рецептов
1681
рецепт 
Обед
рецепт
1985
рецептов 
Ужин
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Баклажаны промоем и нарежем не очень тонкими кружочками. По желанию баклажаны можно почистить.
2. Обжарим баклажаны на сковороде с разогретым маслом по 2-3 минуты с каждой стороны. Отставим сковороду с огня, накроем крышкой и оставим баклажаны на пять минут.
3. В глубокой миске подготовим ингредиенты для соуса. К майонезу добавим сыр, перетертый через мелкую терку.
4. Добавим чеснок, продавленный через пресс.
5. Добавим соль и перец по вкусу.
6. Добавим уксус.
7. Зелень промоем, обсушим, измельчим ножом и добавим в миску, перемешаем.
8. Измельчим баклажаны блендером, добавим подготовленный соус. Измельчим вместе баклажаны и соус, пробуем всего ли хватает, выравниваем по вкусу.
9. Соус готов. Приятного аппетита!
