Салат с запеченными перцами, помидорами и огурцами

Категория

салаты

Уровень сложности

Время готовки

0:25

Автор

Oless

Время подготовки

0:20

Кухня

русская

Число порций

Яркий и красивый салат с запеченными перцами, помидорами и огурцами, можно приготовить к повседневному столу, а можно предложить к постному и вегетарианскому меню. Салат получается сочный, вкусный, ароматный, нежный и полезный. Этот легкий салат отлично подходит для разгрузочных дней, порцией такого салата вполне можно заменить ужин. Готовится салат просто и быстро, его можно дополнить и другой любимой зеленью.

Ингредиенты

- перец болгарский	4 шт.
- помидор	3 шт.
- огурец	2 шт.
- лук зеленый	2 ст.л.
- уксус винный	1 ст.л.
- масло оливковое	1 ст.л.
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Сладкие болгарские перцы моем. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем перцы целиком, на это уйдет 20-25 минут. Даем перцам остыть.

2. В это время готовим следующие ингредиенты. Огурцы моем, чистим от кожицы и режем огурцы тонкими полукружочками. Выкладываем огурцы в глубокую миску.