-

Время готовки
0:50
Число порций
1
Если вы любите пряные и сочные консервированные салаты, то обратите внимание на этот рецепт. Огурцы в томате с чесноком по-грузински, на зиму, как раз из этой категории. Салат получается насыщенный и легкий, яркий и вкусный, сочный и ароматный. Такой салат, по желанию, можно сделать острым, уксуса можно добавить меньше. Заготовка хранится при комнатной температуре. Из этого количества продуктов получается около 3.5 литра салата.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
1. Помидоры промыть и прокрутить через мясорубку.

2. Добавить в томатную массу сахар.

3. Добавить в томатную массу соль.

4. Добавить масло и проварить томатную массу 20 минут.

5. Огурцы промыть, нарезать не очень тонкими кружочками и выложить их в томатный соус.

6. Перемешать. Добавит в заготовку перетертый чеснок.

7. Добавить в заготовку уксус 9%. Проварить заготовку 8-10 минут.

8. Разложить огурцы в томате по чистым баночкам.

9. Закрыть баночки закручивающимися крышками. Перевернуть баночки и укутать на сутки чем-нибудь теплым.

10. Заготовку убрать в место хранения. Всем полных закромов!
