1. Главная
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Сладкие помидоры с красными болгарскими перцами на зиму

Сладкие помидоры с красными болгарскими перцами на зиму

  • 

Сладкие помидоры с красными болгарскими перцами на зиму

Категория
закуски
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
Oless
Кухня
русская
Число порций
2

Сладкие помидоры с красными болгарскими перцами - это заготовка на зиму, которая замечательно хранится при комнатной температуре, готовится она быстро, без стерилизации и варки. Помидоры действительно получаются сладкие, вкусные и яркие, тут нет перца и чеснока. Если вы любите сладкие консервированные овощи, то попробуйте приготовить сладкие помидоры с красными болгарскими перцами на зиму по этому рецепту. Такая вкусная и сочная закуска поднимет аппетит и настроение в самые холодные зимние дни.

Ингредиенты

- помидор 1 кг
- перец болгарский 4 шт.
- вода 1 л
- сахар 150 г
- соль 60 г
- уксус 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

1. Сладкие перцы почистить и промыть. Помидоры тоже промыть.
Шаг 1
2. Выложить в чистые банки часть помидоров.
Шаг 2
3. Перцы нарезать крупными кусочками.
Шаг 3
4. Выложить часть перцев к помидорам.
Шаг 4
5. Чередуя перцы и томаты наполнить банки и залить овощи кипятком на 15 минут.
Шаг 5
6. Из сахара, соли и воды приготовить маринад, довести его до кипения.
Шаг 6
7. С банок слить воду. Добавить в каждую банку по 1 ст. л. уксуса 6%.
Шаг 7
8. Залить овощи кипящим маринадом.
Шаг 8
9. Закрыть банки закручивающимися крышками. Банки перевернуть и укутать теплым, до остывания.
Шаг 9
10. Остывшие баночки убрать в место хранения. Всем полных закромов!
Шаг 10