1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вторые блюда
  4. Митболы в молочно-луковом соусе

Митболы в молочно-луковом соусе

  • 

Митболы в молочно-луковом соусе

Категория
вторые блюда
Уровень сложности
Время готовки
1:00
Автор
PirkoRita
Число порций
1

Митболы - это блюдо американской кухни, но сегодня они популярны и у нас. В переводе с английского - митбол - переводится как мясной шарик. В принципе, у тефтелей и фрикаделек та же форма, внешне они почти одинаковы, но есть и отличия. В основном это размер и состав. Митболы больше. В мясных шариках очень мало дополнительных ингредиентов, тогда как наши котлеты и фрикадельки часто делаются с добавлением картофеля, риса, гречки и других ингредиентов. Сегодня приготовим митболы в молочно-луковом соусе.

Ингредиенты

- говядина 240 г
- лук репчатый 1 шт.
- молоко 100 мл
- крахмал картофельный 1/2 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 3 щеп.

Пошаговый рецепт с фото

1. Нужно приготовить фарш. Кусок говядины нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку, добавить соль и черный молотый перец, хорошо перемешать.
Шаг 1
2. Лук очистить, молко нарезать и поджарить на сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета. Убрать лук в мисочку.
Шаг 2
3. В это время сформировать будущие митболы. Нужно просто поделить фарш на 4 части и скатать щарики. Прожарить их на той же сковороде, где жарился лук, со всех сторон.
Шаг 3
4. В мерном стакане смешать молоко и крахмал.
Шаг 4
5. Убрать со сковородки митболы и влить молоко с крахмалом, добавить ранее жаренный лук, посолить. Продолжить готовить соус до загустевания, постоянно помешивая его.
Шаг 5
6. На тарелку выложить митболы и полить их сверху молочно-луковым соусом.
Шаг 6