Войти через Вконтакте
-
Число порций
2
Коллекции рецепта
83
рецепта 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецепта
252
рецепта 
Вторые блюда из говядины
рецепта
478
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
1165
рецептов 
Вторые блюда на ужин
рецептов
Вообще, изначально, гуляш является первым блюдом. Оно пришло к нам из венгерской кухни и представляет собой, наваристый сытный суп с большим количеством мяса и овощей. Однако, у нас оно претерпело значительные изменения и в нашем варианте, когда мы говорим о гуляше, мы представляем, что это кусочки мяса, которые сначала жарят, а затем тушат, и готовится такое мясо с подливкой. У нас это считается вторым блюдом. Его обычно подают с отварным рисом, картофельным пюре или макаронами.
Ингредиенты
| - говядина | 250 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - томаты в собственном соку | 7 ст.л. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - лавровый лист | 1 шт. |
| - перец черный молотый | по вкусу |
| - соль | по вкусу |
| - вода | 100 мл |
| - мука пшеничная | 1/2 ст.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Говядину нарежьте на кубики, выложите в сотейник, добавьте растительное масло. Обжаривайте, постоянно помешивая, до начала образования корочки на мясе.
2. В это время нарежьте на мелкие кубики репчатый лук, добавьте его к мясу, перемешайте и жарьте, помешивая, еще в течение 5 минут.
3. Добавьте пшеничную муку, черный молотый перец и соль. Все хорошо перемешайте, обжарьте еще 3 минутки.
4. Затем добавьте протертые томаты в собственном соку, перемешайте.
5. Через 3 минуты влейте воду и положите лавровый лист. Закройте сотейник крышкой и тушите гуляш еще 1,5 часа. Количество воды регулируйте самостоятельно, ее объем зависит от размера сотейника. Но учтите, она должна полностью покрывать кусочки мяса.
6. Гуляш с протертыми томатами готов.
