Войти через Вконтакте
-
Кухня
русская Число порций
4
Коллекции рецепта
Для разнообразия, к обеду на первое, предлагаю приготовить легкий яичный суп без мяса. Суп готовится за считанные минуты, на скорую руку, это очень удобно если у вас нет времени долго стоять у плиты. Суп получается необычный, но очень аппетитный, он порадует вас своей легкостью и мягким вкусом. Такой суп можно приготовить в разгрузочные дни. Очень удачный рецепт, буквально из самых доступных продуктов у вас к столу будет вкусное первое блюдо.
Ингредиенты
| - вода | 1 1/2 л |
| - лук репчатый | 150 г |
| - морковь | 100 г |
| - помидор | 350 г |
| - яйцо | 3 шт. |
| - лук зеленый | 3 шт. |
| - чеснок | 2 зуб. |
| - масло растительное | 2 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Лук и морковь почистить, промыть. Лук мелко нарезать, морковь перетереть через мелкую терку.
2. Обжарить овощи на сковороде с разогретым маслом, 5 минут.
3. Помидоры промыть, перетереть через терку. Добавить томатную массу к овощам и обжарить все вместе еще 5 минут.
4. В кастрюльку налить воду, добавить овощи. Варить суп 10 минут.
5. Добавить в суп соль.
6. Яйца перемешать.
7. Чеснок почистить и продавить через пресс в суп.
8. Влить в суп яйца и перемешивать суп по кругу, чтобы яйца "разошлись" ниточками.
9. Зеленый лук почистить, промыть, мелко нарезать и добавить в суп. Перемешать суп и убрать кастрюльку с огня.
10. Суп можно подать к столу. Приятного аппетита!
