Войти через Вконтакте
-
-
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Рецепты шашлыка из свинины
рецептов
10
рецептов 
Шашлык
рецептов
61
рецепт 
Грузинская кухня
рецепт
65
рецептов 
Рецепты для гриля
рецептов
Конечно же, самые вкусные шашлыки получаются, если готовить их на углях. Но если нет возможности выехать на природу, предлагаю отличный рецепт шашлыка из свинины в замечательном маринаде, приготовленном в духовке. Вкус готового мяса почти ничем не отличается от того, что жарился на костре, получается нежным и сочным, с ароматом дымка. Для шашлыка лучше использовать шейную часть свинины или хорошую мякоть.
Ингредиенты
| - свинина | 700 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - перец болгарский | 1 шт. |
| - сок апельсиновый | 50 мл |
| - соевый соус | 4 ст.л. |
| - приправа для гриля | по вкусу |
| - приправа для мяса | по вкусу |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - жидкий дым | 1 ч.л. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Мясо порезать средними кусками, поместить в миску.
2. В чашу блендера выложить порезанный на несколько частей репчатый лук и порезанный кусочками болгарский перец.
3. Лук и перец измельчить.
4. Добавить смесь к мясу, влить соевый соус, растительное масло, жидкий дым и апельсиновый сок.
5. Добавить приправы, можно использовать и приправу для шашлыка.
6. Мясо тщательно перемешать и оставить в прохладном месте на 3-4 часа.
7. Деревянные шпажки замочить минут на 10 в воде, после чего нанизать на них мясо. Выложить шашлыки на противень, застеленный пергаментом немного смазанный растительным маслом.
8. Запекать шашлык в духовке при 200 градусах около 30 минут. Периодически шашлык нужно переворачивать и следить, чтобы не подгорел и не высох. Подать вкуснейшие шашлыки в горячем виде к столу с зеленью, острым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита.
