Войти через Вконтакте
-
-
Время готовки
0:30
Время подготовки
3:00
Число порций
5
Конечно же, самые вкусные шашлыки получаются, если готовить их на углях. Но если нет возможности выехать на природу, предлагаю отличный рецепт шашлыка из свинины в замечательном маринаде, приготовленном в духовке. Вкус готового мяса почти ничем не отличается от того, что жарился на костре, получается нежным и сочным, с ароматом дымка. Для шашлыка лучше использовать шейную часть свинины или хорошую мякоть.
Ингредиенты
| - свинина | 700 г |
| - лук репчатый | 2 шт. |
| - перец болгарский | 1 шт. |
| - сок апельсиновый | 50 мл |
| - соевый соус | 4 ст.л. |
| - приправа для гриля | по вкусу |
| - приправа для мяса | по вкусу |
| - масло растительное | 1 ст.л. |
| - жидкий дым | 1 ч.л. |
Коллекции рецепта
5
рецептов 
Рецепты шашлыка из свинины
рецептов
49
рецептов 
Грузинская кухня
рецептов
58
рецептов 
Рецепты для гриля
рецептов
205
рецептов 
Вторые блюда из свинины
рецептов
Пошаговый рецепт с фото
1. Мясо порезать средними кусками, поместить в миску.
2. В чашу блендера выложить порезанный на несколько частей репчатый лук и порезанный кусочками болгарский перец.
3. Лук и перец измельчить.
4. Добавить смесь к мясу, влить соевый соус, растительное масло, жидкий дым и апельсиновый сок.
5. Добавить приправы, можно использовать и приправу для шашлыка.
6. Мясо тщательно перемешать и оставить в прохладном месте на 3-4 часа.
7. Деревянные шпажки замочить минут на 10 в воде, после чего нанизать на них мясо. Выложить шашлыки на противень, застеленный пергаментом немного смазанный растительным маслом.
8. Запекать шашлык в духовке при 200 градусах около 30 минут. Периодически шашлык нужно переворачивать и следить, чтобы не подгорел и не высох. Подать вкуснейшие шашлыки в горячем виде к столу с зеленью, острым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита.
