Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
8
рецептов 
Рецепты чизкейков
рецептов
70
рецептов 
Рецепты японской кухни
рецептов
198
рецептов 
Азиатская кухня
рецептов
503
рецепта 
Выпечка для детей
рецепта
Японский хлопковый чизкейк - очень аппетитный и красивый десерт - это, что-то среднее, между нежным кексом и суфле. Готовится чизкейк просто и быстро. Он получается очень легкий, воздушный, в меру сладкий, вкусный, такой чизкейк действительно тает во рту. Его можно приготовить как к чайному столу, так и предложить на полдник или завтрак. Готовить чизкейк можно одним большим кексом или порционно, в небольших формочках. Если вы любите более сладкие десерты, то украсьте готовый чизкейк сахарной пудрой.
Ингредиенты
| - сыр сливочный | 165 г |
| - молоко | 65 г |
| - масло сливочное | 35 г |
| - яйцо | 4 шт. |
| - сахар | 90 г |
| - крахмал кукурузный | 15 г |
| - мука пшеничная | 60 г |
| - сок лимонный | 1/2 ч.л. |
| - сахар ванильный | 1/2 ч.л. |
| - соль | 1 щеп. |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Смешать сливочное масло, молоко и сливочный сыр. Растопить все, до однородной консистенции, на водяной бане, постоянно помешивая. Остудить массу.
2. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в сливочную массу и перемешать.
3. К белкам добавить сахар, соль, ванильный сахар и взбить до мягкой пены.
4. Смешать сливочную массу и белки.
5. Добавить в тесто лимонный сок, перемешать.
6. Добавить в чашку муку и крахмал.
7. И снова аккуратно перемешать.
8. Разложить тесто по любым удобным формам. В одну форму или порционно, по желанию. Формы с тестом установить в большую форму с водой, воды должно быть 2/3 высоты формочек.
9. Духовку разогреть до 160 градусов, выпекать чизкейк 15-20 минут. На большую форму времени уйдет больше. Готовый чизкейк должен остыть в духовке, сразу доставать его не надо.
10. Чизкейк готов, можно подавать к столу.
11. Приятного чаепития!
