Войти через Вконтакте
-
Время подготовки
0:10
Число порций
6
Коллекции рецепта
90
рецептов 
Вторые блюда из говядины на сковороде
рецептов
270
рецептов 
Вторые блюда из говядины
рецептов
518
рецептов 
Вторые блюда на сковороде
рецептов
2353
рецепта 
Обед
рецепта
Поджарка из говядины с луком, морковью и картофельным пюре - блюдо, которое идеально подойдет для очень вкусного, сытного обеда для всей семьи. Кроме лука и моркови можно добавить любые овощи: помидоры, капусту, кабачки, тыкву, сладкий перец. Мясо посыпать любимыми специями и приправами. К такому мясу с овощами можно подать практически любой гарнир: картофельное пюре, крупы, макароны или свежие овощи.
Ингредиенты
| - говядина | 500 г |
| - лук репчатый | 1 шт. |
| - морковь | 1 шт. |
| - масло растительное | 3 ст.л. |
| - томатная паста | 3 ст.л. |
| - соль | по вкусу |
| - кориандр молотый | по вкусу |
| - петрушка сушеная | по вкусу |
| - вода | 500 мл |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Говядину (мякоть) нарезать тонкой соломкой.
2. Разогреть казан с растительным маслом и положить в него нарезанную говядину. Сначала, на сильном огне, обжарить мясо в течение 7-10 минут.
3. Очистить и нарезать морковь тонкими брусочками, лук полукольцами.
4. На огне ниже среднего тушить мясо, пока не выпарится почти вся жидкость.
5. Добавить к мясу нарезанные овощи - лук и морковь. Перемешать мясо с овощами и продолжать тушить на умеренном огне до мягкости овощей.
6. Добавить в казан томатную пасту, перемешать.
7. Посолить мясо, всыпать молотый кориандр, влить горячую воду. Довести до кипения.
8. За 5 минут до отключения плиты, посыпать мясо зеленью - свежей или сушеной. Поджарка из говядины с овощами готова.
9. К мясной поджарке положить любимый гарнир - картофельное пюре, макароны, крупы. Приятного аппетита!
