Войти через Вконтакте
-
Время готовки
0:20
Время подготовки
0:30
Число порций
1
Аджика из помидоров со сливами на зиму - это пикантный и вкусный соус, который понравится многим. Такую аджику нужно приготовить хотя бы один раз и потом вам наверняка захочется повторить этот рецепт. Аджику всегда можно скорректировать под свой вкус и вкус ваших помидоров и сливы. Можно сделать аджику очень острой, более сладкой, все по желанию. Готовится соус быстро, просто. Если хочется густую аджику, то варите ее дольше. Соус порадует вас своим ярким цветом и ароматом.
Ингредиенты
| - слива | 1 кг |
| - помидор | 500 г |
| - чеснок | 3 шт. |
| - кинза (кориандр) | 1/2 ч.л. |
| - приправа хмели-сунели | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ст.л. |
| - перец чили | по вкусу |
Коллекции рецепта
6
рецептов 
Аджика
рецептов
24
рецепта 
Томатные соусы
рецепта
29
рецептов 
Острые соусы
рецептов
64
рецепта 
Консервированные помидоры
рецепта
75
рецептов 
Соусы
рецептов
96
рецептов 
Заготовки из овощей на зиму
рецептов
150
рецептов 
Заготовки на зиму
рецептов
651
рецепт 
Постное меню
рецепт
Пошаговый рецепт с фото
1. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку в посуду, в которой будете варить соус.
2. Прокрутить через мясорубку сливы, удалив косточки.
3. Подготовить пряности: хмели-сунели, черный и острый перец, молотый кориандр.
4. Добавить в соус соль, сахар и пряности.
5. Продавить через пресс чеснок в соус.
6. Варить соус 20 минут. Помешивать.
7. Разлить горячий соус в одну банку или в несколько баночек. Закрыть банку закручивающейся крышкой, перевернуть и накрыть чем-нибудь теплым.
8. Когда банка остынет, можно убрать ее в кладовую. Легких заготовок!
