Войти через Вконтакте
-
Коллекции рецепта
Аджика из помидоров со сливами на зиму - это пикантный и вкусный соус, который понравится многим. Такую аджику нужно приготовить хотя бы один раз и потом вам наверняка захочется повторить этот рецепт. Аджику всегда можно скорректировать под свой вкус и вкус ваших помидоров и сливы. Можно сделать аджику очень острой, более сладкой, все по желанию. Готовится соус быстро, просто. Если хочется густую аджику, то варите ее дольше. Соус порадует вас своим ярким цветом и ароматом.
Ингредиенты
| - слива | 1 кг |
| - помидор | 500 г |
| - чеснок | 3 шт. |
| - кинза (кориандр) | 1/2 ч.л. |
| - приправа хмели-сунели | 1 ч.л. |
| - перец черный молотый | 1/2 ч.л. |
| - сахар | 2 ст.л. |
| - соль | 1 ст.л. |
| - перец чили | по вкусу |
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
1. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку в посуду, в которой будете варить соус.
2. Прокрутить через мясорубку сливы, удалив косточки.
3. Подготовить пряности: хмели-сунели, черный и острый перец, молотый кориандр.
4. Добавить в соус соль, сахар и пряности.
5. Продавить через пресс чеснок в соус.
6. Варить соус 20 минут. Помешивать.
7. Разлить горячий соус в одну банку или в несколько баночек. Закрыть банку закручивающейся крышкой, перевернуть и накрыть чем-нибудь теплым.
8. Когда банка остынет, можно убрать ее в кладовую. Легких заготовок!
