Гороховая каша с мясом

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Кухня

русская

Время готовки

1:10

Время подготовки

4:00

Число порций

Бобовые очень сытные и питательные, поэтому, приготовив гороховую кашу с мясом, вы накормите своих домочадцев надолго. В качестве мяса я предлагаю использовать свинину, однако хороша будет и говядина. Рецепт не сложный, но требует времени. Просто заранее надо замочить горох, а дальше процесс готовки уже будет недолгим и несложным. Я для приготовления каши использовала цельный горох, а можно использовать и колотый.

Ингредиенты

- горох	2 стак.
- свинина	500 г
- лук репчатый	1 шт.
- морковь	1 шт.
- масло растительное	50 г
- перец черный молотый	по вкусу
- соль	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Замочите горох минимум на 4 часа.

Как приготовить: гороховая каша с мясом. Замочите горох минимум на 4 часа.

2. Свинину нарежьте кусочками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Как приготовить: гороховая каша с мясом. Свинину нарежьте кусочками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

3. Затем к обжаренной свинине добавьте нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Посолите, поперчите, по желанию, добавьте любимые специи и немного обжарьте.

Как приготовить: гороховая каша с мясом. Затем к обжаренной свинине добавьте нарезанный кубиками лук и натертую на крупной терке морковь. Посолите, поперчите, по желанию, добавьте любимые специи и немного обжарьте.

4. Добавьте промытый, вымоченный горох, залейте водой так, чтобы вода покрывала горох на 2 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите до готовности. Кашу можно сделать погуще или пожиже, от этого и будет зависеть время варки.