Гороховая каша с жареным луком

Категория

вторые блюда

Уровень сложности

Время готовки

1:00

Время подготовки

12:00

Число порций

Гороховая каша не столь популярна, как, например, гречневая или пшенная. А зря. Горох - это растительный белок, который необходим для правильного питания. Горох богат витаминами, аминокислотами, минералами. Каша из гороха дает чувство сытости и переваривается долго, что дает организму в течении длительного времени быть в состоянии насыщения. В зависимости от того, какой густоты вы хотите сварить кашу, количество воды будет варьироваться, то есть, на 1 стакан гороха потребуется от 1 до 4 стаканов воды.

Ингредиенты

- горох	1 стак.
- лук репчатый	1 шт.
- масло растительное	2 ст.л.
- соль	3/10 ч.л.
- вода	2 стак.
- укроп	по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

1. Горох промойте, затем залейте его чистой водой и оставьте на несколько часов или на ночь для набухания.

2. Утром слейте воду с разбухшего гороха, еще раз промойте его чистой водой и переложите в кастрюлю.

3. Залейте горох водой и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания, варите горох на слабом огне в течение, примерно, 45-60 минут. Во время варки обязательно снимайте пену, которая может испортить вкус каши.